“笑我疯颠茶业有限公司”品牌主理人“苦行茶僧”老程分享交流的茶品，2023年班章，选料班章茶王地，精选班章羽毛茶。

正好最近一段时间喝易武新茶太多，颇有些审美疲劳，需要换换口味调节一下。

冲泡方式：

茶样约5克（散料），90ml白瓷盖碗，怡宝纯净水，以90～95度水温冲泡，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。.

（沸水重闷汤色）

品饮感受：

干茶，密封茶罐打开时有淡淡的植物清苦气息飘出，随后散发丝丝草木甜香，植物清香，木质甜香；

洗茶，茶毫在水中涤荡，果糖甜香扑鼻而来，茶汤透着草木甘甜，叶底果香、果木香、木质糖香，些许木质青涩气息，香浓，挂杯果糖甜香；

冲泡品饮，香气馥郁，香甜气息浓郁，隐透淡淡植物清香、班章茶或者说布朗山茶特有的丝丝清苦气息，入口见甜，没错，优质的班章茶入口就给出强烈的甜感，随后苦，直接的清苦，于舌面一闪而过，涩感需要去捕捉，近乎不显，回甘立现，香氛在口鼻间弥散，茶味布满口腔，甜韵、苦韵留存，茶汤顺喉而下，喉部润甜，甜感滞留持久，滋味“爆口”，口腔饱和度高，这才是真正意义上的“霸气”，而不是江湖坊间普遍认为的苦涩浓重，那种只是低劣的味感刺激罢了，随冲泡，汤质愈发饱满，苦涩虽轻微但苦韵于口腔舌根微有累积，不粘留，化开速度快，生津如“泉涌”，持续不断，喉部好似含着一块蜜糖，回甘持久，滋味纯粹，布朗茶特有的木质清香愈发凸显，好似松柏，清新透彻，口腔清凉甘爽，喉韵清晰，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，韵深，气感通透，从第一泡开始就明显感受到那股冲击力，直透后背并向身体发散，热感上升，毛孔打开，前胸、后背、额头汗出，似刚蒸完桑拿，舒坦，肠胃隐有凉感，生硬感不显，体感刺激性相对小。

尾段花香、植物清香凸显，汤水带气，苦韵依然，不空，留韵持久，回味悠长。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香浓，滋味干净纯粹，爆发力足，有“爆口”感，汤质饱满，喉韵深入，气感通透，气足，留韵持久，回味悠长；

缺点：滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：9分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

爆发力足，气足韵深，苦涩转瞬即逝，汤质饱满，留韵持久，体感刺激性相对小，树龄足够大，具备良好的适口性，哪怕当下品饮也无虞。

一款干净纯粹，品饮愉悦感非常好的班章茶，茶王地选料，的确不同一般。

很多人对于班章茶的“霸气”都有误解，错把味感刺激当“霸气”，只有真正喝到顶级班章茶时才能理解那其实是种口腔侵占性，不是味道，是韵味！

虽然班章树种很多，但老程扎根在勐海做茶这么多年，对于如何选择优质的班章品种真的是了如指掌！

发烧友玩家级评级标准：5#上

班章羽毛茶品种特征明显，放几张老程专业相机拍的图片，以供大家欣赏（掌握这些外形特征再结合滋味韵味呈现，其实就基本可以判断入手的老班章是不是班章羽毛茶以及大致纯度）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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