赏春——2023年曼松王子山(流星赶月普洱茶)
“流星赶月普洱茶”品牌主理人海涛分享交流的茶品,2023年曼松王子山
冲泡方式:
取茶样约8克(散料),120ml白瓷盖碗,办公室桶装水,以85~90度水温冲泡,不使用茶滤网,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以3~5秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段重闷。
品饮感受:
干茶,花草甜香、草木甘香,散发着花草木质甘甜气息;
洗茶,花草甜香高扬,草木甘甜气息扑面而来,茶汤气息清甜,叶底花草甜香、草木甜香、奶油松子甜香,挂杯花草香、蜜甜香;
冲泡品饮,花香悠悠,伴随着草木清甜气息,入口甘甜,初始无苦、无涩,直接的清甜感与迅速的回甜交织,草木植物清香已经初步融入茶汤中,汤水含香,茶汤细滑,水路细腻,顺喉而下,如“软玉”滑过,喉感舒畅,齿颊间、喉头草木甜香留存回馈,植物清韵凸显,随冲泡,隐隐植物清苦,微微薄涩于上颚一闪而过,迅速化开,伴随着淡淡青涩气息,苦涩不累积也不粘留,生津缓缓而来,持续不断,花草、植物清香在口鼻间萦绕,香韵留存持久,汤质愈发绵密,汤感柔顺,细、润、柔、滑,喉部润甜舒爽,如含蜜糖,喉韵清晰,韵感律动持续,气感清透,如清风拂面,微有清凉意,肠胃生硬感不显,体感刺激性小。
(叶底)
品鉴结论:
优点:香气清雅,苦涩轻微,汤水细滑,汤感柔顺,喉韵舒爽,气感清透,回味悠长;
缺点:略显青涩,汤质厚度一般,香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。
当下品饮评价:
评分:每个评分项满分10分
1、香(茶香表现):8分
2、甘(生津回甘):8分
3、重(茶质表现):7分
4、滑(汤感表现):8分
5、气(茶气表现):7分
6、韵(韵感表现):8分
(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)
综合品质点评:
清雅怡人,甘润舒爽,气韵清晰,山野植物清韵凸显,苦涩轻微,甜度高,香甜凸显,汤水细腻,适口性非常好。甚至无需蒸压成型,当下只是新茶期青涩略显,短存一段时间待褪去青涩后即可开始品饮,冲泡时可以采用控温冲泡法(稍微降低水温,水温高生涩感会略显),品饮愉悦感会更高。
发烧友玩家级评级标准:3#上
作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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