“佤山茶人”老魏分享交流的茶品，2023年易武细叶古树、细叶单株，放在一起对比品鉴一下；

第一款，2023年易武细叶古树

冲泡方式：

取茶样约8克，120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，以90～95度水温控温冲泡，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花草甜香、草木甘香，散发草木幽香、木质甜醇气息；

洗茶，花草甜香、草木清香，香气悠扬，茶汤散发植物清甜气息，叶底花草甜香、草木甜香、些许植物青涩、木质甜香，挂杯花蜜甜香；

冲泡品饮，花香、草木甜香、植物清香，香气清雅悠扬，入口清甜，隐隐微苦，微微薄涩，伴随淡淡植物青涩，苦化快，回甜迅速，涩感于上颚一闪而过，不停留，生津随之而来，青涩感略有累积，齿颊间、沟通草木香，植物清甜感留存回馈，汤水细滑，水路细腻，汤感绵滑柔顺，喉感舒畅，花草植物清香入汤，汤水生香，草木清韵凸显，汤质随冲泡愈发绵密紧致饱满，苦涩轻微，青涩相伴，甜度高，回甘持久，喉韵舒爽，韵感清晰且律动持续并随品饮渐有下沉，气感清透，有清凉韵，肠胃隐有寒凉感，体感略有刺激性。

（叶底）

品鉴结论：

优点：香甜凸显，水路细腻，甜度高，苦涩轻微，汤质绵密，汤感柔滑，喉韵舒爽，气感清透，回味悠长；

缺点：略显青涩，香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

香韵佳，汤水细，汤感柔，气感透，喉韵沉入，清雅润泽，甜柔细滑，回味悠长。

虽然略显青涩，但已经具备良好的适口性和品饮愉悦感，即使当下品饮也无虞，也可以短存期藏养待褪去青涩后再喝，品饮愉悦感会更高。

发烧友玩家级评级标准：4#上

第二款，2023年易武细叶单株

冲泡方式：

取茶样约8克，120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，以90～95度水温控温冲泡，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段重闷。

品饮感受：

干茶，花草香、草木甘香，散发丝丝木质甜醇气息；

洗茶，花香、果糖甜香、草木甜香，香气悠扬，茶汤散发草木甜醇气息，叶底花果甜香、花草甜香、木质糖香，挂杯蜜甜香；

冲泡品饮，花果香、果糖甜香，香甜气息轻扬，入口甘甜，初始无苦，微微需要去捕捉才能感受到的薄涩，于上颚一闪而过，甜而不腻，清润的甘甜感与回甜交织，花草甜香已经初步融入茶汤中，汤水含香，茶汤细滑，水路细腻，顺喉而下，过喉留甘，齿颊间草木甘甜伴随着些许植物清苦韵味留存回馈，滋味干净，甜度凸显，随冲泡，隐隐微苦，微微薄涩，苦韵于舌根处微有累积，涩感轻微，不粘留，但有淡淡生涩感留存，苦涩化开速度快，生津回甘持续不断，汤质绵密，汤感柔顺中透着些许质感，不绵软，内蕴张力，喉韵舒爽且律动持续并随品饮渐有下沉，气感透，有穿透力，渗透力明显，直透后背并随品饮向身体发散，身体随品饮渐有通透感，肠胃隐有寒凉感，体感略有刺激性。

（叶底）

品鉴结论：

优点：干净纯粹，香甜突出，苦涩轻微，汤水细腻柔滑，汤感柔顺，气感通透，喉韵沉入，回韵持久。

缺点：生涩隐透，香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：9分

3、重（茶质表现）：8分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：9分

6、韵（韵感表现）：9分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

香气纯粹，滋味干净，气感通透，喉韵沉入，回韵悠长，当下品饮略有生涩感，最好蒸压成型并陈化藏养待整体丰富度提升后再喝，品饮愉悦感会更好。

高杆在气韵上明显要高于一般古树，只是香韵和滋味丰富度上略有不及，整体品质相差不大，如何选择，这个就看个人喜好倾向于哪方面了，山场韵味还是极致的纯粹，青菜萝卜，各有所爱。

发烧友玩家级评级标准：4#上

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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