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交流茶品——2023年那卡古树(栩月古茶)

作者:茶客老金  日期:09-08 来源:茶客老金的品茶日志

栩月古茶2023年那卡古树普洱茶

“栩月古茶”品牌主理人小张分享交流的茶品,2023年那卡古树春茶。

栩月古茶2023年那卡古树普洱茶

栩月古茶2023年那卡古树普洱茶

冲泡方式:

取茶约7克(散料),160ml思婷(仿古官哥窑),办公室桶装水,以90~95度左右水温冲泡,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以5~10秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段重闷。

栩月古茶2023年那卡古树普洱茶

栩月古茶2023年那卡古树普洱茶

栩月古茶2023年那卡古树普洱茶

栩月古茶2023年那卡古树普洱茶

栩月古茶2023年那卡古树普洱茶

栩月古茶2023年那卡古树普洱茶

品饮感受:

干茶,花香、花草甜香、淡淡果甜香;

洗茶,花果香、松竹木质甜香,香气馥郁悠扬,茶汤散发果糖木质甜醇气息,叶底花果甜香、草木甜香、木质甘香,挂杯奶糖甜香、蜜甜香;

冲泡品饮香:香气沉稳,不飘,花果甜香~木质糖香形成复合香型,茶香入汤,汤水含香,入口甘甜,微苦,微微薄涩,略有些许矿物质咸鲜感,水细,汤感顺滑,汤质有硬度,典型勐海茶的风格,直,味感虽然相对柔和但是直接,苦涩不累积也不停留,化开速度快,生津回甘随之而来,持续不断,随冲泡,滋味渐浓,苦涩稍显,甘甜相伴,咸鲜相随,花果香~松木甜香~竹木甜香~木质甜香,非常清晰的那卡小叶种品种香,汤感绵密、紧致、细滑,汤质厚度一般,喉韵清晰,舒爽,韵感律动持续并随品饮略有下沉,气感通透,渗透力明显,随品饮向身体发散,肠胃隐有生硬感,体感略有刺激性。

尾水花香、竹木清甜,如清泉,甘冽清爽。

栩月古茶2023年那卡古树普洱茶

(叶底)

品鉴结论:

优点:干净纯粹,香气馥郁,苦涩轻微,汤水细腻,喉韵舒爽,气感通透;

缺点:汤质厚度一般,香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价:

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现): 8分

2、甘(生津回甘): 8分

3、重(茶质表现): 7分

4、滑(汤感表现): 8分

5、气(茶气表现): 8分

6、韵(韵感表现): 8分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

综合品质点评:

香浓,味显,水细,汤柔,气透,苦涩轻微,香甜凸显,干净,纯粹,品种特征和山场风味清晰。

当下品饮,苦涩感会影响口腔舒适度,体感仍有些许刺激性,最好还是蒸压成型并陈化藏养后再喝,整体品饮愉悦感会有比较大的提升。

发烧友玩家级评级标准:3#上

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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