交作业:大益901易武正山
据芳村行家反馈,901易武正山是芳村大益经销商的定制茶,还亲自参与了原料的挑选,无论传言如何如何,最终还得“入口为凭”。
样茶的出处是跟上次开汤的1401易武正山一样的,正好也可以有个同门之间的对比。
器具:150cc紫砂壶
投茶量:9.5克
用水:农夫山泉
润茶一道,叶底显梅子香,浓郁度适中,不突出。香气纯正,样茶仓储算优秀。
第一泡(8秒左右):茶汤苦涩感中等偏下,苦涩平衡性还行,汤略显薄,甜度适中,梅子韵较轻,略有回甘,尾韵一般。
第2~3泡(8秒左右):茶汤滋味与厚度略有提升,幅度不大,按本人的标准,还是属于薄的行列;此时涩感更显。
易武茶独特的花香或果香不明显,导致整体汤感略显粗。
第四泡(10秒左右):甜度出来一些了,开始有点易武茶的意思,茶汤饱满度还是略有欠奉,涩感显,不算强,不太易化。余韵不明显。
第五泡(10秒左右):各方面相对平衡,虽没有出彩的点,喝起来有一定的舒适度。
第六泡(15秒左右):中规中矩的甜,更明显的涩,易武茶中后段的爆发力没出现,茶汤滋味已有明显的下降。
第七泡(30秒左右):显水味。有一定的甜度,还是可以持续泡下去。
综合茶评:
假如作为一款易武茶定位,还是已经有了十多年的陈期的易武茶,滋味并没有太多表现出易武茶的特点。
茶汤整个过程均显薄,粘稠感更加谈不上,甜度虽有一定的表现,但也无力撑起整体的汤感,说白了就是内质不足,水路显粗那就顺理成章了。
后段的蜜韵也没有转出来,十四年陈的易武茶,只要用料与工艺达标,表现应该会更好的。对比2014年的1401易武正山,差了至少一个档次。
本人有一个大胆的预测,901里面拼了不少江城料。
品质指数:☆☆☆
品饮推荐指数:☆☆
笔者简介:
通过茶给人最直观的感官,苦、涩、甜、香、鲜,来品鉴一款茶的优劣与后期的转化潜力。希望茶评能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
大益其他茶品茶评:
作者:慈航居士,图文来源:七子饼的江湖洱,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
普洱茶选购、咨询,敬请添加艾文华老师个人微号:814917310