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交流茶品——2023年铜箐河挑树古树头春(陈永珍)

作者:茶客老金  日期:11-14 来源:茶客老金的品茶日志

陈永珍2023年铜箐河挑树古树头春

陈永珍分享交流的茶品,2023年铜箐河挑树古树头春。

陈永珍2023年铜箐河挑树古树头春

陈永珍2023年铜箐河挑树古树头春

冲泡方式:

茶样约9克(散料),160ml思婷(仿古官哥窑),办公室桶装水,以90~95度左右水温控温冲泡,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以5~10秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段重闷。

陈永珍2023年铜箐河挑树古树头春

陈永珍2023年铜箐河挑树古树头春

陈永珍2023年铜箐河挑树古树头春

陈永珍2023年铜箐河挑树古树头春

陈永珍2023年铜箐河挑树古树头春

陈永珍2023年铜箐河挑树古树头春

陈永珍2023年铜箐河挑树古树头春

品饮感受:

干茶,果香、果木甜香,散发阵阵木质甜醇气息;

洗茶,果香、果糖甜香、木质糖香,香气馥郁悠扬,茶汤散发木质甘醇气息,叶底花果甜香、果糖甜香、草木甘香、木质脂香、些许植物青涩气息,挂杯果蜜甜香、蜜糖香、植物清香;

冲泡品饮,香气悠扬,花果香混合着植物木质清香,入口甘甜,微苦,纯粹的植物清苦感沿舌面划过,散于舌中,微聚于舌根,略有停留,微涩,于上颚形成一层薄膜,涩化快,苦感缓缓化开,伴随持续的回甘,与直接的甜感交织,生津也随之而来,舌面、舌两侧隐有咸鲜感,鲜爽度高,舌底小泡泡不断,润,齿颊间草木甘甜感留存,隐有淡淡植物青涩气息,茶汤顺滑,顺喉而下,过喉留甘,木质香韵在喉头回馈。

随冲泡,植物清香愈显,花香隐于其间,香气初步融入茶汤中,汤水含香,苦显,涩感轻微,涩不停留,苦感随品饮略有累积,苦甜交织,口腔味感有冲击力,生津回甘持续不断,汤质渐趋饱满,茶汤显厚,硬朗,带着一股子“桀骜不驯”的劲,茶力足,劲道,水路细腻度一般,过喉略有摩擦感,喉韵清晰,韵感律动持续并随品饮渐有下沉,气感通透,有力,直透后背并向身体发散,毛孔打开,微汗,通畅,肠胃有生硬感,体感略有刺激性。

尾水花香伴随着植物清香,清润甘泽,依旧是苦甜交织,不空寡。

陈永珍2023年铜箐河挑树古树头春

(叶底)

品鉴结论:

优点:干净、纯粹,香气馥郁,滋味足,回甘持久,生津不断,汤质相对饱满,茶汤有力,气劲通透,喉韵劲爽,回味悠长;

缺点:略显青涩,苦感稍显,影响口腔舒适度,滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价:

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):8分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):7分

5、气(茶气表现):9分

6、韵(韵感表现):8分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

综合品质点评:

有力量感的茶,非传统的易武柔美,彰显出一股阳刚之力,硬朗,厚实,只是在尾水段才感觉到那种隐藏在其间的柔甜。

虽然苦感略显,也有青涩气息,但是苦涩不粘留,口腔干净,气息纯粹,植物清爽感贯穿始终,气感透,韵味留存持久,耐回味。

当下品饮体感刺激性略显,适宜蒸压成型并陈化藏养待整体丰富度提升,变得相对温润时再品饮,愉悦感会更好。

发烧友玩家级评级标准:4#中

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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