开汤:福今2012年老树青饼
作者:慈航居士 日期:01-06 来源:七子饼的江湖
看干茶,此茶起名为“老树青饼”?有点迷惑性,更准确应该叫“老叶青饼”或“黄金叶青饼”,因为这茶明显用的黄片压制。
器具:150cc紫砂壶
投茶量:10克
用水:过滤纯净水
润茶一道,挂杯香中等稍偏上,叶底先你香,与黄片特有的香气。
第一泡(8秒左右):茶汤风格偏柔甜,水路显粗,略有回甘。
第2~3泡(10秒左右):浓强度与厚度均有所提升,有一定苦涩感,还算平衡,协调性还行,但水路还是显粗,甜度可以。此阶段回甘也上来了,设有持续的生津。
第4~5泡(12秒左右):茶味略有转弱,保持得可以,苦涩感也下降,各方面处于一种相对平衡的状态,有回甘,有生津,轻轻蜜韵,舒适度可以。
第六泡(20秒左右):显水味。
综合茶评:
从后面的叶底看,这茶只是拼了部分黄片而已,正常的茶青占主导。再次说明还是不能单靠外表去判定一款茶。
前段有中等偏上的浓强度,加上甜度也在线,显出一定的力道,但就是水路显粗,不妨碍茶汤的回甘,生津,余韵均有一定的呈现。
虽说茶汤有明显黄片的味道,但丰富度也不赖的,生津延续性也不错。假如价格有优势的话,作为一款口粮中期茶还是值得入手的。
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笔者简介:通过茶给人最直观的感官,苦、涩、甜、香、鲜,来品鉴一款茶的优劣与后期的转化潜力。希望茶评能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
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