开汤：福今2012年精品青饼
咨询过福今渠道商，2012年出的茶从低到高分别是特选、精品、特制、珍藏、上品、茶王、金印茶王，特选是沱茶形态，2012精品青饼作为当年最基础的入门级生饼茶，到今天已经有10年陈期，茶友要全面了解一个品牌的做茶风格，是否有收藏潜力，十分有必要喝一下该品牌有点年份的茶。
饼子压得挺紧，干茶香可以，仓储正。
器皿：120cc盖碗
投茶量：10克
用水：农夫山泉
润茶：10秒左右出汤。叶底香气纯正，略显梅子韵。挂杯香适中。
第1泡：10秒左右出汤。苦感与涩感都是适中，香气很正，无杂味，仓储不错。汤感厚度适中。
第2～3泡：10秒左右出汤。茶汤的力度，厚度都有所提升，挺厚实，甜度也可以，回甘适中。茶汤稍凉一点，涩感会更明显。总体喝着还是挺舒服。
第4～5泡：15秒左右出汤。力度维持得不错，对比苦感，涩感会更加明显一些，化的速度还行。甜度也有一定的表现。喉韵是一般。
第6泡：20秒左右出汤。涩感愈发明显，茶汤滋味开始往下走，但掉得不算大，正常的范围。
第7泡：30秒左右出汤。略显水味，涩感较大。
第8泡：90秒左右出汤。较明显水味，试茶结束。
指标评分（满分为10分）
香（茶汤香气）：5.5
鲜（茶汤鲜爽度）：5.5
苦（茶汤苦度）：5
涩（茶汤涩度）：6
甜（茶汤甜度）：5.5
综合茶评：
前段茶汤力度虽说中规中矩，但厚度表现还是可以的，加上香气也比较正，茶汤滋味总体还是不错。
中段茶汤维持的可以，也能一定程度的回甜，当前涩感也较突出，饱满度中规中矩，估计拼了不少比例的勐宋生态茶。
后段的甜韵适中，用料树龄没有达到大树茶的级别，毕竟是福今入门级的生茶。
这款茶当前品饮的表现，本人还是挺认可的，拼配的用料与工艺很赞，结合价格，性价比真的不错。到今年满算也有10年陈期，转化得挺好，值得推荐的一款口粮茶。
另外，再次验证，压得紧一些的茶饼，对于后期的转化是有较大的加分。
笔者简介：不是什么大师，更不是什么教父，目前仅仅只是几位喜欢普洱茶，并且有10多年普洱茶从业经验的从业者。因为日常有较多机会喝到各种品牌的茶，有大厂，有小厂，也有原料。凭着自己的经验和感官，以及通过茶给人感官最直接的五个维度：苦、涩、甜、香、鲜，来品鉴或审评一款茶。个人认为这五个维度的综合分越高，这茶品质就越好。希望开汤文能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
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作者：靓仔辉，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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