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交流茶品——2023年“无相·无极”(双弗山李建杰)

作者:茶客老金  日期:01-19 来源:茶客老金的品茶日志

双弗山2023年无相无极普洱茶

“双弗山”小李分享的茶品,前几天他灵光一闪拼配出的一款茶,2023年“无相·无极”。

双弗山2023年无相无极普洱茶

双弗山2023年无相无极普洱茶

冲泡方式:

茶样约8克(散料),160ml思婷(仿古官哥窑),办公室桶装水,以90度左右水温控温冲泡,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以5~10秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段重闷。

双弗山2023年无相无极普洱茶

双弗山2023年无相无极普洱茶

双弗山2023年无相无极普洱茶

双弗山2023年无相无极普洱茶

双弗山2023年无相无极普洱茶

双弗山2023年无相无极普洱茶

双弗山2023年无相无极普洱茶

品饮感受:

干茶,花草清香、植物甜香,散发淡淡草木甘醇气息;

洗茶,花香轻扬,草木清甜紧随其后,茶汤散发花草植物清香,叶底花草幽香、草木甘香、青苔鲜香、木质醇香,挂杯花香、花草甜香、脂粉甜香、蜜甜香;

冲泡品饮,汤白,一抹浅黄绿荡漾其间,香气清雅,幽幽森野清香沁入鼻腔,让人心旷神怡,入口清甜,往齿缝、舌面渗入的清甜感与迅速的回甜交融,隐隐的微苦底,苦感于舌面一划而过,淡淡清苦韵缓缓化开,需要去捕捉才能感受到的些许薄涩,舌舔上颚微有摩擦感,汤水细滑,水路细腻,香溶茶汤,随汤而走,顺喉而下,齿颊留甘,喉头返香,香不浓艳,透着山林清韵,仿若漫步林间溪畔,偶入花丛,清新,清爽。

随冲泡,气息愈发清透,花香清幽,伴随着山林清韵,味感轻柔淡雅,似有若无,隐隐的苦涩皆是转瞬即逝,口齿间留下清凉舒爽的意味,微有淡淡植物青涩相伴,香氛丝丝缕缕萦绕在口鼻间,生津缓缓而来,舌两侧、舌底小泡泡不断,有“鸣泉”感,润,清,甘凉,舒爽,从舌尖至喉底,一条甘凉带,汤水细滑,甘冽,如潺潺清泉流淌,汤质活泛,轻灵,灵动,在口齿间“跳跃”,香气随冲泡产生细腻的渐变,香韵留存持久,雅致,喉韵清晰,韵感律动持续并随品饮渐有下沉,气感清透,如清风拂体,持续不断,有凉意但又没有明显的刺激感,清澈,让人沉浸其中,彻底的“静”了下来,悠悠然,心神飞扬,神驰万里,怡然自得,舒服,适口性不错,品饮愉悦感高。

尾水清冽,花草香、林木清香贯穿始终,余韵悠悠,耐人寻味。

双弗山2023年无相无极普洱茶

(叶底)

品鉴结论:

优点:清雅怡人,味感柔和,水细汤柔,气韵清透,留韵持久,回味悠长;

缺点:隐有新茶青涩,没有明显缺点。

当下品饮评价:

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):9分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):9分

5、气(茶气表现):9分

6、韵(韵感表现):9分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

双弗山2023年无相无极普洱茶

综合品质点评:

一款韵味呈现远高于味感呈现的茶品,也是一款将雅致感做到了极致的茶品,近乎达到“无味之味”的韵味。

口腔滋味的呈现是轻柔的,淡淡的苦涩一闪而过,留下些许植物清苦韵味,无任何粘留附着感,香甜显但又不浓艳,生津不断,舌底鸣泉,汤水细腻柔滑,过喉舒顺,近乎不用吞咽,清润甘泽,林木清香贯穿始终,清凉舒爽,香韵、气韵俱佳,留韵持久,回味悠长,让人不知不觉间“静”了下来,沉浸其中,神思悠悠,怡然自得。

无味有韵,清雅至极,拼配得非常好!

这是一款有品鉴门槛的茶品,对于审美能力有一定的要求。

发烧友玩家级评级标准:5#上

图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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