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茶商交流——2024年弯弓古树(陈永珍)

作者:茶客老金  日期:07-13 来源:茶客老金的品茶日志

陈永珍2024年弯弓古树普洱茶品质特点

“陈永珍”分享交流的的茶品,2024年弯弓古树,选料弯弓核心产区一家茶农头春。

陈永珍2024年弯弓古树普洱茶品质特点

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冲泡方式:

茶样约9克(散料),150ml宝琉(紫砂)汉瓦,市政过滤水,不使用茶滤网,以90~95度左右水温控温冲泡,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以3~5秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段重闷。

陈永珍2024年弯弓古树普洱茶品质特点

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品饮感受:

干茶,花草芬芳、花果甜香,散发着阵阵带有花果香甜的木质甘醇气息;

洗茶,花草甜香悠扬,透着草木芬芳,茶汤散发好似水煮玉米须般的花草植物甘甜气息,叶底花草甜香、草木甜香、木质甘香、些许晒青青臭气息,挂杯乳香、花果香、果蜜甜香;

冲泡品饮,复合花香,香气悠扬,香甜气息扑面而来,清雅,隐隐的晒青气息,些许青涩感,茶汤入口甘甜,微苦,甜的直接,苦得也直接,苦甜交织,微微薄涩,苦涩于舌面、上颚掠过,涩化快,苦韵由舌中延伸至舌根,微苦,回甘立现,舌两侧微收敛,生津随之而来茶汤绵柔顺滑,顺喉而下,过喉留甘,齿颊间果蜜香甜感留存,喉头花果甜香、果木甘香回馈。

随冲泡,香渐浓,味渐显,香气馥郁,滋味浓郁,味感直接,口腔形成些许侵占性,香韵留存持久,余味悠长,茶味满满,苦、涩、香、甜俱备,些许植物青涩相随,苦涩随品饮略有累积但不粘留,化开速度快,生津回甘持续不断,口腔润泽,舌面甘凉,喉头润甜,喉韵清晰,韵感律动持续并随品饮渐有下沉,茶汤绵柔,有力,汤质饱满,有粘稠感,果胶质感明显,协调中透着些许厚实感,有“压舌”感,落腹温热,气感温润通透,随品饮缓缓向身体发散,肠胃刺激感不显,体感相对舒适。

耐泡度不错,输出平稳,汤质饱满度随冲泡平滑回落。

尾水甘醇,透花果香、果蜜甜香、草木甘香,气力犹在,不空寡,耐回味。

陈永珍2024年弯弓古树普洱茶品质特点

(叶底)

品鉴结论:

优点:香气馥郁,滋味足,协调饱满,苦涩相对轻微,生津回甘持续不断,汤感绵柔有力,韵感沉入,留韵持久,回味悠长;

缺点:略有青涩气息,香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

当下品饮评价:

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):9分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):8分

6、韵(韵感表现):9分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

综合品质点评:

核心产区的弯弓,品质非常好,干净、纯粹,山头韵味也明显,香气馥郁,滋味浓郁,外显,表现直接,易捕捉,品鉴门槛低,制作工艺拿捏相对到位,没有任何生涩感,初具品饮舒适度,整体愉悦感不错。

香醇,绵厚,茶质饱满,具备陈化潜力,适宜蒸压成型并陈化藏养后再喝,品饮愉悦感会更好。

发烧友玩家级评级标准:4#中。

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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