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艾老师品茶札记:“一类薄荷塘古树”,你品,你细品,你仔细品

作者:艾老师选茶  日期:04-02 来源:爱普茶网

爱普茶网创始人艾文华先生近照

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【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有94年

茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

前些日品鉴私藏红印「2016薄荷塘」357克饼时,我曾用“妙不可言”四字来概括其香、其汤、其味。而今冲泡蓝版「2018薄荷塘」小饼小饼,竟在茶汤中寻得相似感动。这款200克小饼现存仅52饼,已成为资深茶客竞相收藏的潜力茶品。

私藏茶红印2016薄荷塘357克饼

图为私藏茶红印2016薄荷塘357克饼

一、薄荷塘:易武小众茶之颠峰

在普洱茶地图上,薄荷塘犹如镶嵌在易武茶区的一颗绿翡翠。这片隐世茶园以“清凉入喉”的独特韵致闻名,其古树茶更是被老茶客视为珍宝。龑王家自2021年开启蓝版薄荷塘系列以来,先后推出多款小饼,其中2018年与2020年两款尤为茶友推崇--前者以均衡见长,后者以甜度取胜。

龑王家私藏茶2016年老薄荷塘茶

图为私藏茶红印2016薄荷塘357克饼

这款蓝版「2018薄荷塘」小饼,是龑王家进军易武小众茶的里程碑之作,精选2018年古树春料,经过三年自然陈化后于2021年压制成饼,200克的小规格既适合日常品饮,又便于收藏转化。目前仅余52饼的存量,更显其珍贵。

图为私藏茶红印2016薄荷塘357克饼品鉴头道茶汤

图为私藏茶红印2016薄荷塘357克饼

二、品鉴实录:一场五感的修行

申时三点,白瓷盖碗温润以待。取6克茶样,条索乌润油亮,细嗅有山野清甜。沸水初注,茶室顷刻间盈满兰香蜜韵,瞬间就让人爱慕不已。

图为蓝版2018薄荷塘200克小饼

图为蓝版2018薄荷塘200克小饼

头道茶汤(洗茶):茶底泛起清雅花香,杯底蜜香凝而不散,青气若隐若现,恰似新芽初展的生机。

第二道茶汤:明黄油润的茶汤倾入公道杯,流转间竟似融化的琥珀。入口清甜如饮山泉,喉韵处泛起甘蔗般的甘甜,两颊生津如涌泉,茶气自丹田徐徐升起。

第三道茶汤:汤体愈发稠滑,如丝绢拂过舌尖。兰香在口腔层层绽放,蜜韵自喉底回旋而上。此时盖碗余温未散,揭盖瞬间,幽香如烟霞漫卷,令人想起陆羽“其香如兰”的千古绝唱。

图为蓝版2018薄荷塘200克小饼品茗第二道茶汤

图为蓝版2018薄荷塘200克小饼(品茗第二道茶汤)

第四道茶汤:茶汤入口即化,清凉感自齿间蔓延至腹腔,恍若饮下整片原始森林的晨露。挂杯香转为百花蜜的馥郁,茶气在经络间游走,后背已微微发汗。

图为蓝版2018薄荷塘200克小饼

图为蓝版2018薄荷塘200克小饼

五至八道茶汤:汤色始终保持着金黄的纯粹,滋味如交响乐渐入佳境。蜜甜中透出野生菌的鲜爽,喉韵深达胸腔。茶汤过处,连牙缝都浸润着清凉,这种“喉吻润,破孤闷”的畅快,正是古树茶的精髓所在。

九至十道茶汤(闷泡1-3分钟):即便经历高温考验,茶汤依然保持着惊人的稳定性。尾水甜润如冰糖,淡淡苦韵恰似水墨画的留白,为这场味觉盛宴写下意犹未尽的注脚。

图为蓝版2018薄荷塘200克小饼品茗第九道茶汤

图为蓝版2018薄荷塘200克小饼(品茗第九道茶汤)

三、蓝版薄荷塘系列小饼的味觉基因

历时三年跟踪品鉴,发现蓝版薄荷塘系列小饼具备三大共性特质:

1、兰香基底:不同于普通易武茶的蜜香,薄荷塘特有的野生兰香贯穿始终。

2、冷热交融:茶汤入口温润,入腹却似饮寒泉(清凉感足),形成独特“外热内凉”体感。

3、活性持久:20泡后仍能保持滋味层次,印证原料源自百年以上的古树。

蓝版2018薄荷塘小饼

图为蓝版2018薄荷塘200克小饼

四、年份对比备忘录

将2016/2017/2018/2020四个年份横向对比:

2016红印(剩1饼):陈香蜜韵初显,汤感醇厚如米汤

2017蓝版(剩16饼):青味渐褪,蜜韵开始占据主导

2018蓝版(剩52饼):兰香蜜韵平衡度最佳,适饮期开启

2020蓝版(剩15饼):鲜爽度突出,甜感直达舌底

蓝版2018薄荷塘小饼

图为蓝版2018薄荷塘200克小饼

五、冲泡要诀与醒茶指南

建议采用“三段式冲泡法”:

1、前3泡:95℃定点低冲(低海拔区域,高海拔区域沸水静置后),10秒出汤,激发茶香

2、4-8泡:沸水环壁注水,适当延长5秒,萃取茶质

3、9泡后:沸水闷泡,每次延长30秒,尾水依旧显甜韵

醒茶技巧:提前3天撬散置于紫砂罐中,建议每半月开罐透气2小时。

老茶人对龑王家薄荷塘小饼的评价

六、收藏价值研判

对比近年易武茶区行情:

2023年薄荷塘春茶原料已突破20000元每公斤。

按普洱茶“三年翻一番”的增值规律,当前2999圆/饼的蓝版2018薄荷塘小饼,预计2025年市场价可达5000至10000圆/饼。

龑王牌普洱茶销售

七、新茶友入门指南

建议分三个阶段建立品鉴认知:

1、基础期(1-3个月):从临茶四君子等茶品建立的味觉基准。

2、进阶期(3-6个月):通过易武芭依箐、摆尾箐、白水塘等茶品感知不同小微产区特性。

3、鉴赏期(6个月后):开始接触薄荷塘、曼松等顶级茶品。

特别提示:建议先体验品鉴装,避免盲目收藏。

老茶人对2017年薄荷塘的评价

九、品茶札记:“一类薄荷塘古树”,你仔细品

某日接待老茶客张先生,他带来自藏的所谓“一类古树”薄荷塘要求鉴定。对比冲泡时发现:其茶前三泡高香扑鼻,五泡后滋味断崖下跌,叶底呈现典型台地茶特征。这个案例再次印证:真正的古树茶应是“慢热型选手”,经得起二十冲考验。随后,又品鉴了龑王家出品的蓝版「2018薄荷塘」小饼,饮后直教他咂嘴连连称赞不绝。

蓝版薄荷塘小饼

温馨提示:在当下的普洱茶市场上,标称一类薄荷塘古树茶的,或是的一类薄荷塘单株古树茶的,务必远离,避免受害(一类薄荷塘古树茶,绝不可能轻易面世的,更不可能流通于茶市)。

结语:蓝版2018薄荷塘小饼,如同普洱茶界的“时间胶囊”,封存着易武茶山最本真的山场气息。当茶汤滑过喉头的刹那,那抹穿越七载春秋的清凉蜜韵,或许正是我们追寻的普洱茶真味。

本文系龑王茶业原创,首发爱普茶网,未经授权,禁止转载。

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