品鉴手记:90年代7581熟砖品质特点
作者:艾老师选茶 日期:06-28 来源:爱普茶网
一、甘醇厚滑,温润如玉
甘甜,是这块砖从头到尾的主线。入口不是那种浮在表面的甜,而是一种沉下来的糖甜感,稳稳地托住整个茶汤。汤质稠滑,有清晰的米汤感,说明内质足够丰沛。这种厚度不是靠年份硬撑出来的,是原料底子好、发酵到位、仓储干净共同作用的结果。喝着不薄,不空,有一种扎实的饱满。
二、陈香馥郁,层次分明
香气上,陈香是基底,一直都在。但它的好,在于变化。前段能捕捉到面粉香、菌香,还有谷物、坚果一类的复合香,很丰富。中后段,木质香渐起,沉稳厚实,隐隐透出一点药韵和参香。这种香不是一下子扑过来,而是一层层铺开,耐得住细闻,也经得起反复品。
三、体感通透,喉韵深长
几杯下去,体感就上来了,温暖而通透,不燥不闷。嘴里生津回甘徐徐不断,是那种慢慢来、不张扬的润。喉韵尤其舒服,温润深长,像有什么东西轻轻托住了喉咙。这是仓储干净、转化到位的老熟茶才有的表现,喝起来安稳、踏实。
概括来说,这块90年代7581熟砖,汤感稠厚甘润,香气沉稳有层次,体感舒适喉韵深。日常品饮是过硬的“口粮熟茶”,存着慢慢喝,也能感受老茶转化的沉稳力量。
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