品鉴手记:昌达号2006年易武正山400克青饼
作者:艾老师选茶 日期:08-17 来源:爱普茶网
其一,糖醇甜润感贯穿始终。从头道至第九道茶汤,入口始终有明显的糖甜感和糖醇感,甜得自然、不腻,像老冰糖水化开后的清甜,又带着老茶转化出的醇和。这种甜不是浮在表面的,而是融在汤里,咽下后口腔留甜持久。
其二,蜜香蜜韵突出。干茶、杯香、茶汤都带有清晰的蜜香,尤其在前几道表现明显,蜜香与陈香、木质香交织,形成了老易武茶特有的“蜜韵”。品到中后段,蜜香虽有所收敛,但杯底兰香、蜜香依然持久,说明茶香入水,香气物质丰富。
其三,汤感细腻厚实,是老易武茶的典型风格。茶汤入口顺滑,没有粗糙感,但又不显单薄,滋味饱满,有厚度。从洗茶到第九道闷泡,汤体始终保持一定的油润感和细腻度,没有出现明显的水味或断层,耐泡度好。
其四,气韵、体感较显,饮后有喉韵。这款茶虽然年份不短,但茶气依然清晰,喝到第三、四道后体感逐渐显现,身体有发热感,喉部有回甘和清凉感,喉韵渐显且持久。这种气韵不是猛烈型的,而是温和但持续的老茶风格。
其五,仓储干净,品正。昆明仓存放,干茶闻起来陈香、菌香、甜香纯净,无杂味、无湿仓味。茶汤金黄透亮,油润感足,说明存放环境干燥稳定,转化干净。
第六,性价比高。作为2006年的易武老茶,400克大饼,市场参考价在三位数区间,同品质的老易武茶中,这个价格相当实惠,适合日常品饮或继续存放。
总体而言,昌达号2006年易武正山青饼是一款品正、仓净、甜润细腻、气韵清晰的老易武茶。对喜欢易武老茶、追求性价比的茶友来说,是一款值得入手和品饮的茶品。
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