艾文华老师在老班章。

近年来，小众名山茶也渐成普洱茶圈内的消费热潮，相比于大名山茶，如冰岛、老班章之类的名山茶，似乎小众名山茶更得茶友的青睐。

为何要这样说呢？诸如冰岛茶、老班章这类的名品，名气确实大，但这些茶品的价格也很昂贵，不是咱们平常人家的茶友喝得起的茶品；再说了，现今的普洱茶市场上，什么冰岛茶都有，什么老班章茶都有，让咱们茶友看得眼花缭乱，怎分得清楚哪个是正宗，哪个是假冒的？咱们退居二线，甚至是三线的名山茶何尝不好呢？至少，这些小众的名山茶，还能保证是正宗的。

从近几年来对临沧小众名山茶的研究与了解，咱们运作的小众名山茶还是很受茶友的青睐，比如上文提到的“临茶四君子”，即梅子箐、勐麻河、忙肺、磨烈，这些小众名山茶也是大多数茶友品得起的，也是大多数茶友日日喝得起的名山茶。

“临茶四君子”之忙肺

“筛风弄月，潇洒一生，清雅澹泊，是为谦谦君子。”从茶性来讲，忙肺茶与“花中四君子”中的“竹”对应。

忙肺茶是我这几年来研究的比较多，也比较透彻的一个小众茶，随着对忙肺茶的研究，日渐深入，日渐偏爱。就忙肺茶的品质特点来讲，我将忙肺茶的品性总结为三个特点：

第一，“忙肺贵陈不贵新”。从品饮角度来讲，忙肺在新茶时期不适宜品饮，新茶苦涩度比较高，很难打动茶友对忙肺新茶的青睐。然而，若将忙肺晒青茶存放半年或压制成型存放半年后，再来品饮，就惊艳了。

第二，“久久不能忘怀的忙肺味”。2015年在勐库寻茶偶然品到一款忙肺茶，多年后，依然记得那久久难以忘怀的忙肺味，喝第一二泡时，其滋味浓厚、略显苦底，回甘生津极好；第三泡时，闷泡了三分钟左右，入口特别的苦，但十秒内，茶的苦底几乎全部化开。

2020年年底，很多喜爱忙肺茶的朋友，在咱们忙肺小饼售罄后，还想分享忙肺茶，在茶友的建议下，我又将2006年自己喜欢的一款老忙肺茶拿出来同大家分享。这款老忙肺（400克/饼，7饼/提）惊艳了许多老茶友，目前，我手上还有一点点，出于对忙肺茶的喜爱，这款老忙肺就不分享了。想要品鉴忙肺老茶的茶友，可以分享1饼，3000元/饼，不议价。

第三，“忙肺茶有隔年香”。这一品质特征，是继「忙肺茶贵陈不贵新」和「久久不能忘怀的味道」之后，我对忙肺茶茶性提出来的第三个品质特征。就忙肺茶的存储来看，新茶在昆明地区存放半年之后（寒露时节）来品，最能感受到忙肺茶的本真，本味。

从2019年咱们推荐「忙肺古树」小饼来看，待到寒露时节之后推荐忙肺茶的效果比较好。2020年，咱们在春茶季开启「忙肺小饼」预售，其效果也不是很好，原因很简单，新茶时期的忙肺茶，苦涩味比较重；然而，待到寒露时节之后推荐，很快就被茶友抢空了。

全文阅读敬请点击《重磅推荐：品鉴临沧小众名山茶，必品“临茶四君子”》一文。

作者简介：艾文华，系爱普茶网创始人，龑王牌茶叶品牌创始人，普洱茶体验师、高级评茶员。作品散见《星星》《诗刊》《边疆文学》《美中时报》（美国）《中华日报》（苏里南）等报刊。本文系爱普茶网原创，未经授权，禁止转载。

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