基本信息

生产单位：勐海春福润茶厂

生产工艺：生茶

产品规格：357克/片 10片/套

压制时间：2021年

原料特性：甄选勐海核心产区2019年乔木古树春茶原料

冲泡准备：

冲泡方法：双陈泡茶法

冲泡器具：双陈十二式—水平壶

投茶量：每100ml水投茶4.5克

用水：太和山泉

温湿度：19.6°  c57%

干茶品评：以墨绿色为主，饼形周正，饼面芽头与嫩叶肥壮，茶毫显，闻起来有清新的山韵感，甜香显。

冲泡品评：

润茶：沸水，5s

汤色绿黄明亮，毫浑明显。汤面有花香，蜜兰香和毫香，杯底留香持久。

第一冲：沸水，即冲即出

汤色蜜黄透润，汤面有清新的荷叶香和毫香，汤中蜜兰香雅致，茶汤黏稠细腻，有细微的山野清凉感。

第二冲：沸水，即冲即出

汤色蜜黄透润，蜜兰香更为突出，并伴随着果香。茶汤稠密，果胶质感明显，茶滋丰富，苦涩协调，颇有层次感。

第三冲：沸水，即冲即出

茶汤蜜黄透润仍有毫浑，入口厚滑细腻，如吞咽果冻一般弹滑。口中留香持久，入喉三分，兰香蜜韵足，山韵明显。生津回甘持久细长，饮后口腔鲜甜，甘爽，直达胸腔，清凉感明显。

第四冲：沸水，10s

汤色蜜黄透润，汤面兰香清幽，汤中果香、毫香芬芳馥郁。水路细腻、甜柔，饮后回味持久，喉韵悠长，给人以清爽明丽、甘醇细润之感。

第六冲：沸水，40s

汤色蜜黄，荷叶的清新味与茶叶的嫩梗香出现，犹如喝果汁般的鲜甜爽口。

第八冲：沸水，90s

茶汤依然有少许毫浑，梗甜香、兰香悠悠，茶汤依然鲜甜爽口。

叶底审评：绿黄色，有蜜兰香、梗甜香与少许青瓜香；叶质肥嫩柔软，有活性。

综合审评：2021年莲饼生茶，汤色表现浅黄透润；汤面兰香清幽，荷香细雅；汤中果香、毫香芬芳馥郁；杯底热嗅为胭脂香，冷嗅芝兰香，整体香型清幽雅正，山韵明显。茶汤入口甘味醇厚，苦味鲜明，如鲜莲子一般爽脆，之后便是细长的回甘与持久的生津。整体口感厚滑细腻，如吞咽果冻一般弹滑，给人以清爽明丽、甘醇细润之感。

图文来源：双陈，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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