【品茶分享】如是空有:2022年天威德成·无茶
冬去春来,生机复苏。此时应来上一道好茶,以与这勃勃生机相合。而最为合适此时品饮的,便是今次要与茶友分享的茶品——2022年天威德成·无茶。
以开水浸润干茶,便有带着熟谷物风味的淡雅甜蜜气息悄然逸散。
稍待片刻,正式开始冲泡,重手之下采得一盏金黄莹亮的茶汤。
甫一入口,一股端方厚重的苦味统御性的占据了整个口腔,将此前口腔中的诸般感受荡涤一空。
带有深沉质感的苦味向各处渗透散布,同时也解析出酽香、果酸与生津。茶汤滋味的结构中既有带着时光痕迹的温淳馨香,也有如春蕊一般充满生命力的清甜,在苦味的渐渐消散中携手次第呈现。
茶汤尚在口腔中盘桓,气机已在脏腑之间交感而生。由内而外,如古刹钟鸣一般以波纹状向十方扩展。再而又如应时灵雨,自上而下抚过全身,一时间通体舒适且放松,灵台清明而沉静,直入谧境,只顾着自己身心与杯中茶的对话。
继续冲泡,随着茶叶的彻底舒张,茶气的循行愈发雄浑强劲。所及之处,淤塞尽去,窒碍全消。此时灵觉已渐入空境,口感体感气感,如梦幻泡影,如露亦如电,唯得清净心自生。其间玄妙,唯有亲自品尝方可领会于心。
石昆牧老师创制无茶系列之初衷,便是感念普洱茶行业炒作之风炽盛,业者唯利之下将茶叶不断异化,独独失却了其作为饮品的核心取向。为此当以制一茶,以为心念之证,即为“无茶”。
何以谓之无茶?
心中无山头
心中无品牌
心中无价格
心中无年份
心中无仓储
唯有品质,故名无茶
以无为名,摒弃坊间那些纠缠于普洱茶之上的种种取蕴烦恼,唯以品质为念。制茶之时,石老师遍选多年仓储的多款高品阶原料,藉由拼配之道,最终淬炼协奏出这款无茶。其中真味心声,且待有志于普洱一道的知音,为我倾耳听。
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作者:石昆牧经典茶文化,图文来源:天威德成经典普洱茶文化。
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