“无事茶堂”老毕分享交流的茶品，2021年茶王树秋茶。

茶样约8克，140ml慕古明式，办公室桶装水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以5～10秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，花香悠扬，透着甜意，叶底花果甜香、草木甘香，挂杯高扬花蜜香；

冲泡，花草甜香悠扬，花香中隐透青涩气息，入口甘甜，微苦，隐隐薄涩，花香蜜甜初步融入茶汤中，伴随着淡淡青涩气息，苦涩一闪而过，生津回甘随之而来，回甜迅速，舌面至喉部，微有甘凉感，涩感在上颚形成薄膜，随品饮略有累积，口鼻间花草香、蜜甜香萦绕，齿颊间蜜甜感、隐隐的青涩感留存，花蜜香甜由喉部回馈，口腔饱和度尚可，略有点满口香甜感，汤感顺滑，水路相对细腻，略显生涩，汤质厚度一般，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感相对温润，缓缓向身体发散渗透，体感刺激性小。

品鉴结论：

优点：香气馥郁、滋味协调，苦涩轻微，香甜适口，喉韵舒爽，香韵留存持久，气感温润。

缺点：略显生涩，涩感随品饮略有累积，汤质绵厚度有待时间打磨。

香气雅致，滋味协调，香韵留存持久，整体适口性不错，目前生涩感略显，陈化一段时间即可品饮。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，苦涩感会有所降低，香气融入茶汤中，滋味丰富度会略有提升，汤感绵滑度、汤感绵厚度会略有提升，韵感沉入度、回韵会略有提升。

发烧友玩家级评级标准：3#中

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：7分

5、气（茶气表现）：7分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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