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茶友交流:2022年“红岩—铜箐河”(无事茶堂)

作者:茶客老金  日期:04-14 来源:茶客老金的品茶日志

无事茶堂2022年红岩铜箐河普洱茶

合肥茶友阿喵直接在“无事茶堂”老毕那买的的茶样发给我,让我尝尝鲜,2022年“红岩—铜箐河”春茶

无事茶堂2022年红岩铜箐河普洱茶

无事茶堂2022年红岩铜箐河普洱茶

取茶样约7克(散料),120ml白瓷盖碗,办公室桶装水,保持95度以上沸水,不使用茶滤网,快速洗茶一次,醒茶一分钟,沿盖碗边环形注水,初始以5~10秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。

无事茶堂2022年红岩铜箐河普洱茶

无事茶堂2022年红岩铜箐河普洱茶

无事茶堂2022年红岩铜箐河普洱茶

无事茶堂2022年红岩铜箐河普洱茶

无事茶堂2022年红岩铜箐河普洱茶

无事茶堂2022年红岩铜箐河普洱茶

干茶,草木幽香;

洗茶,花香清扬,植物清甜,山野气息明显,叶底花香、草木甘香,挂杯花草香、植物清甜;

冲泡,花香悠扬,植物清香沁人心脾,山野气息凸显,入口甘甜、微苦,干脆爽利的苦感,直透舌面,聚于舌根,缓缓化开,回甘迅速,微微薄涩,于上颚形成一层薄膜,一闪而过,舌面、舌两侧生津明显,茶汤顺滑,汤质饱满,味重,苦显,涩感轻微,且不累积粘留,苦甜交织,茶味满满,口腔饱和度高,喉部甘爽润甜,喉韵律动持续并随品饮渐有下沉,气足,气感渗透力直接,直透后背并上行,体感略有刺激性。

不同于传统易武的柔甜柔顺,带着一股子浓酽感和野性,审美倾向于“直”、“硬”。

品鉴结论:

优点:香气纯粹,味足气透,喉韵舒爽,山野气韵凸显;

缺点:苦感略显,体感略有刺激性,汤感绵厚度有待时间打磨。

香清气透,味足,山野气韵凸显,生津回甘迅猛,不同于传统易武茶的柔美,展现的是浓酽与野韵,现喝苦感略显,体感有刺激性,最好还是压制成型陈化藏养一段时间再品饮。

散料未经蒸压成型形成最终成品,不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准:4#下

无事茶堂2022年红岩铜箐河普洱茶

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):8分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):7分

5、气(茶气表现):9分

6、韵(韵感表现):8分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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