前些天下关18年最火热的熟茶日照金山终于到了小宏我的手中。从官宣造势到预订，再到手，前前后后时间可不短，等的我是望眼欲穿，为啥这样说呢？咱们来看下这款日照金山的关键词和一些句子。

1、优选班章茶区古树茶早春高端晒青毛茶，经下关经典发酵技艺加工后，在大理高原仓陈化一年，再以百年下关紧茶传统工艺精制而成。

2、心形紧茶，六方形礼盒包装。

3、下关厂货，金鼎系列。熟悉下关茶的茶友都知道往年下关的紧茶品质都还是不错的，例如世代茶缘，罗布门巴礼茶等等。金鼎系列的茶在下关茶的体系里是定位最高端的，大家熟悉的下关朱雀都还只是金印系列。至于说这个班章茶区古树春茶发酵那就要等喝过以后再聊了。

这款茶在写这篇帖子的时候已经喝过5次了，而且都是有针对性的去喝。比如茶拿到手的第1泡，撬散醒茶2-3天后，撬散醒茶1个礼拜后，撬散醒茶10天后等等，可以说每一次喝都会有一些不同的感受，之前我也和茶友们聊到过我会把这款茶作为年底的收官贴来跟大家分享的。目前已经进入腊月，俗话说过了腊八就是年，提前祝福大家在新的一年天天日进斗金，天天日照金山！

品饮环境：

时间、地点：深冬的武汉，晚上；

水源：武汉市政自来水，并用很好的过滤器过滤；

冲泡茶具：白瓷盖碗180ML，青花瓷品茗杯；

投茶量：9克。

热点问题一：这茶是否有班章？

对于熟茶而言，以小宏我目前的水平而言我是没办法喝到具体的山头和村寨的。可以确定的是这款茶有勐海茶的气息，符合勐海茶的一些特点，用了比较好的大树料，至于有没有班章还是等待高人来解答吧。

热点问题二：这款茶的品质如何？

这款茶碗大师茶评里提到是典型的焦糖香，微苦底，这点我认可一半。如果让我来形容我会觉得是巧克力香。微苦底确实是存在的，但是化的非常快，这点比很多勐海茶好很多。这款茶物质析出比较快，前5道汤和后几道汤的感觉会略微有些不同。前3道汤会略微有一些涩，舌面及两边有轻微的麻感，比较隐约。茶汤醇厚，柔，细腻，有种喝拿铁咖啡的感觉。回甜比较快，喉部感觉很明显。甜度方面是越喝越甜，前几道汤是茶质本身透露出来的甜，后几道汤是茶质本身的甜和回甜交织在一起，感觉很不错，整泡茶喝完后半个小时嘴里还有余味。

热点问题三：有部分茶友反馈这茶不耐泡？

这款茶我每次都能泡到10-11泡，要说这个价位的茶个人认为应该有更好的耐泡度，但是我并不认为这茶不耐泡，随着时间的推移和不断转化耐泡度还是会有一定提升的。

热点问题四：这款茶第1次喝和醒茶3天，1个礼拜，10天后口感有什么区别？

这款茶第1次喝苦涩感要稍微重一些，稍微要燥口一些，醒茶3天后改善特别明显。通过几次对比，醒茶2-3天口感是最好的，现阶段醒茶1个礼拜和10余天没有必要。

热点问题五：这款茶最大的特点是什么？

这款茶通过口感和观察叶底可以发现是轻发酵，个人认为这款茶最大的特点是“有活性”。

热点问题六：这款茶和其他热门品牌熟茶比怎么样？

最近有茶友问到这款茶和大益的早春乔木比怎么样？大益早春乔木我有幸喝到过2次，通过对比发现两款茶都是走的轻发酵的路子，但是在拼配上略有不同，日照金山是梗多一些，大益早春乔木是叶多一些。两款茶品质上可以同级较量，但是价格上日照金山优势明显。另外前段时间我一直在喝老同志的熟茶，一些高端产品例如：不惑，帕莎我也有幸喝过几次，综合品质和价位建议还是去喝日照金山吧。

笔者简介：宏泉，湖北武汉人。普洱茶界一名年轻的小白，大武汉喜好喝茶的糙汉子一枚。2012年接触普洱茶，后以普洱茶为每日主要饮品。最先以私房古树纯料茶入门后陆续接触各品牌普洱茶。

宏泉喝茶几大要素：不追捧大厂茶，不排斥小厂茶，不迷恋古树纯料茶，不贬低台地茶。茶必须干净卫生，仓储必须良好。

作者：宏泉，图文来源：普洱自在饮，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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