勐库戎氏茶业:高山云雾马鞍山,岩石窝窝岩(ai)子头
临沧市镇康县,对于许多人来说,是一个陌生的名字,然而对于一些资深茶友来说,这里却是鲜为人知出好茶的地方。
高山云雾,好茶“马”上来
“好听不过阿数瑟,好喝不过鞍山茶”[1]。马鞍山村,隶属于镇康县忙丙乡,靠近北回归线,因地形酷似马鞍而得名。
山形地貌丰富多样,平均海拔1400米,降水丰富,光照充足,山野清风徐来,茫茫云雾缭绕,正是“高山云雾出好茶”之地,再加上富含硒元素的土壤,造就了产量虽少、品质却卓异的马鞍山好茶。
品鉴2022戎氏·马鞍山,揭开杯盖,山林之气扑面而来,入口鲜爽,伴有新茶的微苦,然而片刻间便化为强劲的回甘。
双颊生津不断,醇厚的茶汤在口腔里翻滚,喉头有微微凉意滋生,如立于深林,呼吸雨后的清新气息。
一饮而尽,喉韵甜润绵长,身体温暖舒适,伴有微汗,半分平和,半分恬静。
“岩”选好茶,山野韵味浓
“上者生烂石。”[2]岩(当地方言读ai,三声)子头村,其茶树多分布于不规则的岩土之间,与大自然和谐共生,内含物质丰富,山野气息浓郁。
2022戎氏·岩子头,条索肥硕显毫,汤色清黄明亮,举杯细嗅,浓郁的花蜜香在杯中回荡不已,未饮已经先为之迷醉。
轻啜一口,舌面有苦涩感,但迅速化开,回甘来袭,悠远而绵长。醇厚饱满的茶汤,顺滑入喉,让人瞬间感受到一种说不出的舒适和惬意。
继续品饮,层次感逐渐丰富,冲击力递进增强,山野间的岩韵气息如山风过山林,让人不禁追想这片叶子生长,在嶙峋山岩之中时的傲然风骨。
小产区、大滋味——马鞍山、岩子头,如沐山野清风,领略自然之美。
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释义:
[1]:这是当地流传的一句民谚。鞍山指马鞍山村,将马鞍山茶和列入国家非物质文化遗产的当地原生态民间集体歌舞阿数瑟相提并论,足见当地人对它的喜爱之情。
[2]:茶圣陆羽《茶经》记载:“上者生烂石”。烂石,指山石经长期风化形成的山间土壤,宜茶树生长。
(注:部分图片来源于网络)
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