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交流茶品:2022年坝卡囡春茶(流星赶月)

作者:茶客老金  日期:07-10 来源:茶客老金的品茶日志

流星赶月2022年坝卡囡春茶普洱茶

“流星赶月”海涛分享交流的茶品,2022年坝卡囡春茶

流星赶月2022年坝卡囡春茶普洱茶

取茶样约8克(散料),120ml白瓷盖碗,办公室桶装水,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以3~5秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。

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洗茶,花果香高扬,茶汤甜醇气息浓郁,叶底花果香、果木甜香,木质甘香,挂杯果糖甜香;

冲泡,花香、果糖甜,香甜气息馥郁,入口甘甜,微苦,从舌面滑过,舌根处略一停留,迅速化开,微微需要去捕捉的薄涩,于上颚一闪而过,植物清甜裹挟着微微清苦在口腔中绽开,生津回甘强烈,植物甜醇气息凸显,甘蔗糖甜,甜感直接,甚至压制了那淡淡的微苦,花香很快减退,植物清甜贯穿始终,口鼻间花香、植物清香萦绕,齿颊间甘甜感留存,喉头草木清香回馈,茶汤顺滑,过喉留甘,口腔、喉头甘润舒爽,随冲泡,苦涩轻微,苦韵于舌根处随品饮微有累积,但是不粘留,缓缓化开,带来持续的回甘,涩感基本不停留,于上颚略有覆膜感,转瞬即逝,甜感突出,汤质饱满,喉韵清晰,韵感律动持续并随品饮渐有下沉,气感渗透力明显,直接,有穿透力,直透后背并上行,随品饮身体渐有通透感,肠胃略有生硬感,体感微有刺激性。

品鉴结论:

优点:香气、滋味纯净,香甜突出,苦涩轻微,生津回甘强烈,气感透彻,喉韵舒爽。

缺点:香气、滋味丰富度略欠,体感微有刺激性,汤感绵厚度有待时间打磨。

滋味纯净,甘苦相伴,涩感轻微,虽然苦韵随品饮于舌根处有累积,但是不粘留,让人不讨厌的,同时带来持续的回甘,生津感强烈,舌两侧、舌底小泡泡不断,花香显现较短,植物清香清甜贯穿始终,有一定适口性,茶质活泛,汤质饱满,这都为后期陈化创造了有力条件,虽然现喝略有生硬感和刺激性,但是后陈可期。

这款茶最好还是压制成型并陈化藏养后再喝,待汤感绵厚度、甜醇感提升后,品饮愉悦感会更好。

散料未经蒸压成型并形成最终成品,不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准:4#下。

流星赶月2022年坝卡囡春茶普洱茶

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):8分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):8分

6、韵(韵感表现):8分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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