开汤：下关2017年四星大白菜饼茶（昆明仓）
器皿：120CC盖碗
投茶量：8克
用水：农夫山泉
干茶：烟香，蜜香
润茶：20秒左右出汤。挂杯香一般，叶底香有点山楂与烟香混合体的感觉。
第一泡：15秒左右出汤。苦感低，涩感明显，甜度一般；烟香不明显，汤质略薄，总体很平淡。
第二泡：10秒左右出汤。苦感有所提升，这种苦不是入口时感知到的，而是茶汤饮下后五到六秒，舌头才被告知，有点奇特。甜度略略提升，其他没多大变化。
第三泡：10秒左右出汤。口感还是单薄，感觉这茶就没什么内质。特意到了第三泡才说回甘生津方面的表现，四个字形容“中规中矩”。
第四泡：30秒左右出汤。闷了一会，茶汤浓强度固然增强，但整个汤感还是显单一，甜度又一般。
第4～5泡：15秒左右出汤。闷过一泡后，再回归正常时间出汤，汤感反而觉得会好一些，本来预感要往下掉的，这有点意外。
第6泡：20秒左右出汤。显水味，试茶结束。
指标评分（满分为10分）
香（茶汤香气）：4.5
鲜（茶汤鲜爽度）：4
苦（茶汤苦度）：4.5
涩（茶汤涩度）：5
甜（茶汤甜度）：4
综合茶评：2017年四星白菜，给我最大的感觉就是汤感单薄，滋味单一，且回甘与回甜都一般，冠名班章真有点不知所谓。就算是昆明仓转化稍微慢一些，假如用料到位，也不至于只是这样的表现。
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笔者简介：不是什么大师，更不是什么教父，目前仅仅只是几位喜欢普洱茶，并且有10多年普洱茶从业经验的从业者。因为日常有较多机会喝到各种品牌的茶，有大厂，有小厂，也有原料。凭着自己的经验和感官，以及通过茶给人感官，希望开汤茶评能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
作者：靓仔辉，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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