“老茶”往往被认为是放久了的茶，这是不对的。

老茶一直被误解了

首先，年份并不是衡量老茶价值的唯一标准，更不是所有的普洱茶都能成为老茶。老茶的价值是丰富内质在岁月中的完美转化，并给我们以身心的升华。内质要丰富，也就是老茶原本的底子要好，这是老茶转化的基础。

其次，老茶存储要干净，发霉变质吸异味了，也就失去了老茶的价值。

真正意义上的老茶，是在温度、湿度适中，通风透气、清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵而成的，这样才能保留它的活性，才能具有品饮及收藏价值。

作为饮品，干净最为关键

老茶不管陈化了多久，终究是要入口被喝掉的，作为饮品，干净是底线，是核心。年份再久远的老茶，放的过程中发霉了、吸了杂异味了、所处的空间温度太高了、被光持续照射了，都会变得不再“干净”。老茶若不“干净”，和咸鱼有什么区别？

茶友的困境

但是，好看的包装千篇一律，“干净”的老茶万里挑一，不是所有的老茶都是干净的老茶，不是所有的茶友都是火眼金睛。纵使你有火眼金睛，老茶的造假、品质问题依然让我们防不胜防。

况且，火眼金睛的本事也需要前期真金白银砸进去交过智商税，才有可能练就，所耗费的财力、精力是巨大的，对于一般的茶友而言，只能是个“梦”。

但是我们对“干净老茶”的迷恋，是“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”，是纵使千山万水，迷雾重重，漂洋过海也要得到你。

“干净老茶”的信仰

不光是茶友对“干净老茶”有信仰般的迷恋，一些茶企（如双陈普洱）甚至直接把“干净老茶”作为自己的信仰。

他们自始至终都在追求老茶“干净”的品质内核，老茶怎么保管，才能确保他的“干净本味”？才能不发霉不变质，越来越好喝？

于是普洱茶仓储的概念提出了，“养普”的概念诞生了，“像养育孩子一样藏养普洱茶”的理念建立了，在他们的推动下，“干净老茶”逐步成为大家的共识，成为茶企和消费者共同的信仰。

“我们从1992年就开始了普洱茶仓储技术的研究和探索，力求用过硬的仓储技术保证老茶过硬的干仓品质。我们在评判一款老茶品质的好坏时，有一个核心的标准就是“干净”，“干净”这个点在任何时候都有一票否决权。”双陈品牌创始人陈永堂先生如是说。

干净老茶，喝双陈普洱

有“普洱专业仓储开创者”之称的双陈普洱，自1992年就开始普洱茶仓储技术的研究和探索，近30年经验积累，至今已发展到第四代生态茶仓“养普庄园”。400余款干仓老茶的资源优势，也赢得了消费者的认同。

“双陈的老茶在到我们手里的时候外面还有一层成品茶外包棉纸，茶品什么时候入的库，什么时候出的库，标的很清楚。茶品来历清晰，我们买得放心。同时有仓储技术保驾护航，老茶干净，品质上信得过，喝着也放心。”

同时，为了更方便茶友选择干净老茶，双陈自2018年起就推出“干仓老茶特供周”项目，定期向茶友们开放其仓储的干仓老茶，其中不乏陈期三四十年的稀缺品种。

而2020年首次推出的庄主优选，则重点在陈期20年左右的中老期茶，两者结合，可以涵盖不同年份段的老茶品种，满足不同层次消费者的品饮、收藏需求。

“我们要做的，就是把服务做细，帮助他们解读中老期茶市场上过载的信息，降低选茶风险，节省决策成本，提升选茶识茶效率，喝到真正”干净“的老茶。”

图文来源：双陈，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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