很多茶友在初初喝到忙肺新茶的时候给的反馈都是觉得没有什么特点，甚至觉得苦涩重难以接受；过一久偶然喝到，惊喜它的转化后再来要上一批货，大多已经没有了。为让更多茶友体验到忙肺转化所带来的惊喜，夏夏特意为您分享今年春茶转化至今的忙肺古树品鉴。

「品鉴须知」

用水：珍茗山泉水

烧水器：恒温烧水器（100℃）

冲泡器皿：150毫升盖碗

投茶量：8克

品鉴人员：夏夏

「冲泡注意事项」

冲泡时间及注水出汤把握，润茶（醒茶）3~5秒、第一泡至第三泡2~3秒、第四泡第六泡5~6秒、第七泡至第十泡10秒左右、十泡以后15秒、后可根据个人口感稍加延长。

1、每次撬茶争取保证样茶条索较为完整；

2、冲泡前，将茶叶手动解散，以便均匀醒茶；

3、醒茶时，以粗水柱沿杯缘缓慢定点注水，令茶叶慢慢舒展开来充分醒茶；

4、冲泡时，同样粗水柱缓慢注水，令茶叶均匀浸泡，充分浸出展示其香气滋味。

润茶（醒茶）：热嗅杯香，蜜香馥郁；冷嗅杯香，花香持久；

第一泡：茶汤黄亮，入口茶汤饱满，汤水含香，滋味略淡但回甘明显，茶气初显；

第二泡：茶汤颜色加深，汤水饱满度增高，苦底明显，化后入喉带清凉感；杯香依然馥郁高扬；

第三、四泡：茶汤明显加深，橙黄明亮、清透，苦底厚重化得快，回甘强烈，生津迅速，涩感明显，能感觉到强劲的茶气；

第五、六泡：杯香略有下降，汤水依旧含香，满口生津，涩感略减；

第七泡：苦底略减，两颊生津，持久绵长，汤水甜润饱满；

第八泡及以后：汤水饱满，甜润绵长，回甘生津持续时间较长。

兼具“临沧的香气、勐海的茶气”；茶香高扬、水甜柔，汤感饱满厚重茶气十足，回甘强烈生津绵长；从舌尖传来的香甜迅速席卷整个口腔，甘甜紧随而至，生津不断，其魅力妙不可言！

作者：不葉侯，图文来源：仲夏不夜侯，经授权爱普茶网转载。

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