【津品茶话】存点茶，老了喝，是专属爱茶人的幸福
人间饮品无数，但有一群人，偏偏就爱茶。
一天不喝，生活就仿佛少了点什么，实在无味，并且这种对茶的热爱和依赖，随着年龄增长而逐渐加深。最终，喝茶成瘾，不可一日无茶。
要喝好茶，要时常有好茶喝，那我们就要存点茶。
1
越早存茶，成本越低
成本每年递增，每一个当下都是收藏最佳点
购买好茶，早已成为爱茶人们一项重要的开支，但随着社会的发展，茶叶的成本也在增长。
且不说每年的通涨，单凭采制的人工成本到运输的费用每年都在上涨，茶价长远往后看，成本的上涨加上季节的波动，肯定只会越来越高，总体要花费的成本肯定是上升的。
所以把一些适合存储的茶叶收藏起来，可以为我们以后想喝这款茶时省去一笔上涨的费用，存下的茶叶，其实也是省下了一笔开支。
2
边喝边存，高性价比
转化观察体验，又喝到靠谱实惠老茶
新茶相对老茶更实惠，买来自己喝，喝一半，留一半，次年仍然这样买茶。
一边品饮新茶，一边将其余的茶叶储存起来，10年下来，我们就攒下不少“老茶”，即实现了转化的观察体验，又能喝到靠谱实惠的老茶。这种“边喝边存”的高性价比模式，不仅是一种品茶方式，更是一种生活的态度和享受。
3
对比品鉴，陈化乐趣
越早开始存茶，品茶标准就越丰富
每年存些茶，不同年份、不同制作、不同天气影响等，都会有不同的惊喜变化。
定期地收藏下这些茶叶的“小变化”，其实也是在见证着茶叶发展的历史。同时，有了这些收藏起来的茶叶，可以同一种茶的不同年份、不同工艺放在一起做评饮，也是茶人学习的一部分。所以要越早开始存茶，以后能够品茶的标准就越丰富。
4
越陈越香，时光韵味
品性温和，汤质醇厚，喉韵加深
“存茶”所产生的越陈越香，是普洱茶最吸引爱茶人的核心价值。
优质普洱茶，跟高端红酒一样，随着时间推移，品性越来越温和，汤质越来越厚，喉韵越来越深，贮藏了时间的重量与厚度，深韵着时光味道。所以存一些能越陈越香的茶，一些原料好，工艺佳的茶，日后的某一天，必然能惊艳岁月。
5
珍品渐少，意义非凡
未来回味，是文化传承，更是稀世珍味
一些茶，比如纪念意义较强的茶，特别是稀缺的古树茶、老树茶，其品质和意义是不可复制的，能够收藏到一两提甚至一两片都属不易。未来拿出回味，是文化的传承，更是稀世的珍味。
人是怀旧动物，等到岁月悠然了明天，我们总会喃喃一句：“如果当年。”
对于爱茶人，存茶不仅是为了那一口香气四溢的茶汤，更是把当年的时光存进心里，人至暮年，回首这些与自己一起变老的茶叶，才真正理解人生如茶，有苦有甜，有香有涩。
无论小白，还是老茶客，无论自己喝，还是赠友人，我们都应该存点茶，与时光一起变老，与岁月一起回甘。
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