三本新书套餐

亲爱的读者朋友，当如此装帧清雅、赏心悦目的茶书摆到您的面前时，我相信您一定会喜欢的。而且，在一个生活节奏越来越快、日益繁劳的时代，这样优美的茶书，它是助您去烦放松、静心喝茶的佳友。

茶源于中国，从唐代起向海外不断传播，逐渐发展成世界性三大著名饮品之一，还在各国衍生出了丰富多彩的茶文化。

古今中外，一直有许许多多的人在咏茶、论茶、研究茶。当下，随着茶产业的迅猛发展，虽然已有各种各样的茶书出版问世，但一个不容乐观的现实问题是许多人并不懂茶，茶文化距大众也有相当距离。尤其是，在波涛汹涌、眼花缭乱的世界多样文化浪潮冲击下，不少人因缺乏引导而对中国古老的茶文化了解不多，认同也不够。

虽然有识之士早就呼吁将茶作为“国饮”，但仍有不少人每每被流行于西方国家、以“可乐咖啡”等为代表的“快餐文化”所迷惑。此外，一些不良商家为谋取暴利而炒作天价知名茶叶，另有个别人的相关专著与文章把茶文化搞成了仅为极少数人把玩的“玄文化”，弄得神神秘秘、莫测高深，令许多普通人对茶饮乃至茶文化难免有些望而却步。

新书《攸乐山：青山寻茶》

有鉴于此，为了让更多的好茶者愉快且明白地品茶，使更多的人喜欢喝茶，促进茶文化走出书斋、走下神坛、回归大众，一些富有远见的智者、机构等都在尝试自己的努力。

早在2020年底，作为这套茶书的主要发起人和策划者，我们当时设想的就是让本套茶书好读、好看、长知识，成为大家买茶饮茶的向导和认知博大精深的中华茶文化之实用助手。

所谓好读，是要用万众人都通俗易懂的语言文字书写，让大家一读就懂，读了就爱，毫不费力。我们不愿意把这些茶书写成玩弄各种抽象概念的理论著作，而力求化繁为简，直截了当，适应社会大众需求。

因此，为了增强本丛书的可读性，我们还致力于讲好中国茶故事。

纵观我国浙江、福建、云南、安徽、四川等众多产茶区，自古以来就都拥有历史悠久、内涵丰富的茶故事。譬如，近些年异军突起的云南普洱茶，其独有的一大优势就是茶区丰富多彩的民族文化故事。在西双版纳、普洱、临沧、德宏、保山这些云南茶叶主产区的各个山头，世代居住着云南独有的一些少数民族，其中有几个还是人口较少民族，比如基诺族、布朗族、拉祜族等等。这些少数民族在各自所生活的茶山中从古代起就与茶相伴，以茶为生，久而久之形成了各具特色的茶山民族文化，是国内外其他产茶区所缺乏也是无法比拟的，它们为我国茶产业和茶文化的形成与发展做出了很有意义的贡献。

新书《景迈山：古茶莽林》

所以，努力挖掘与整理好国内这些著名茶山背后的故事，是本丛书一大着力点和亮点。

至于好看，我认为，就是书的装帧设计一定要美观，书内应多放图片。相较于其他书种，在我心目中茶书应当而且更要求好看。如今是读图时代，一图胜千言，必须图文并茂，如此才更能吸引人且有助于理解。所以，我们在丛书中都插入了大量作者自己在茶山拍摄的诸多照片，这既增加了真实性、现场感，也是为了让大家在阅读时尽量减轻看文字时的视觉疲劳，读来轻松不累，如喝一杯茶汤明亮、回甘可口的普洱好茶。

而且注意避免书的厚重，努力减轻读者阅读的心理负担。要让读者不论是上班路上还是乘飞机、高铁途中都能携带方便。

与此同时，本丛书还希望帮助读者诸君、各位茶友在阅读后，能增长有关茶叶发展、茶山历史、民族文化以及风味品饮等方面的知识，助力大家懂得喝茶、好好饮茶。

有鉴于此，为实现上面的目标，我们要求丛书作者必须是对各地茶叶及茶山历史文化等方面有深入研究的专家学者，也就是说，对作者的要求较高。因为，只有高水平的作者才能为读者奉献出高品质的茶书作品。

新书《南糯山：以茶之名》

当前，中国茶产业与茶文化发展均已迎来了最好的历史机遇。同时，我们又处在百年未有之大变局的时代，世界并不太平，国家间冲突不断，战争时有发生，人类生存环境恶化加剧，中华传统茶文化中的“茶和天下”之精神亟需得到进一步弘扬。

这里，我想起了美国著名汉学家梅维恒教授几句意味深长的茶话：“尽管茶有益健康，有一定的医疗效果，从根本上讲，它不是草药，而是一天里的生活节奏，是必要的片刻小憩，是一种哲学。随着世界的喧嚣渐渐退去，地球越来越小，茶成了我们对宁静和交流的追寻。以这样的心情喝茶，健康、知足、宁静恒一的生活会一直伴随着你。”

我们衷心希望广大读者、茶友通过这套丛书，体验一次美妙的中国茶山之旅，从而更好地认识我国历久弥香、生机勃勃的茶文化，也期盼世界各地能有更多的人爱上茶、经常喝茶，让品茗提升做人的修养，增进身体健康，改善我们的生活！（为“绿色中国茶山行”丛书而作）

任维东

2021年12月18日

任维东，资深传媒人，高级记者，原《光明日报》云南记者站站长。

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