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宝和祥2021年勐海孔雀青饼:特立独行,守正出奇

作者:泥泥  日期:08-03 来源:宝和祥茶业

宝和祥2021年勐海孔雀青饼

入伏后每天大雨瓢泼,雨打芭蕉。高树郁郁葱葱,鸟儿飞飞停停。

小院静坐一盏清茶,雨中木栏垂下三朵紫薇花。

喝茶的时候,世俗气质的柔情蜜意涌上心头。一盏茶,翻开一页的书,花木葱郁,雾隐金泉,在追求味的同时,更是对精神的一种浸润,给予灵魂美之感悟。

书里描写“得一清凉地以消长昼”,适逢盛夏,又得宝和祥2021年勐海孔雀青饼派茶活动的品鉴装,真真得消暑。

礼逢天下,茶礼见君心,感谢。

宝和祥2021年勐海孔雀青饼

2021年勐海孔雀青饼,干茶乌润虬结,条索粗壮显毫,蓬勃野性,轻轻一嗅,轻轻的烟香、淡淡的蜜甜香。

轻取茶七克,110毫升盖碗冲泡,润茶一道,适时出汤。

一汤5秒,清澈、鲜明的烟香轻轻扬起,混合沉郁蜜甜香,汤色金黄透亮。

入口先感烟香,淡淡胶质感,无苦,到喉即甘润生津。汤感浓又爽利,醇爽甘润,鲜灵活泼,渐有浅浅薄涩,有一股茶力,蓄势待发。挂杯清晰烟香。

宝和祥2021年勐海孔雀青饼

二汤8秒,浓郁烟香混合幽甜蜜甜香激荡,汤色金黄油亮。

茶味浓、层次丰富,充满了活性感。浅浅苦、浅浅涩,微妙平衡,化开时干脆利落。纯净的甜醇,带着烟香,醇和中不失骨力,喉部结甜渐沉,腹内暖热,身体微汗,山野气韵桀骜而出。

三汤10秒,浓郁烟香混合幽甜蜜甜香,凝聚萦绕,汤色金黄明亮。

落喉,伴着烟香,浅浅苦、浅浅涩,而后纯净的甜醇,生津潺潺,喉部萦甜沉坠,汗感、暖感足具,有挺拨的阳刚之气。

宝和祥2021年勐海孔雀青饼

四汤12秒,香气融合而均衡,汤色金黄亮泽。

汤含烟香,浅浅苦、浅浅涩,到喉甜醇,纯净润和,甘味悠长,层次表现丰富,滋味浓,茶力集中。

五汤15秒,香气悠长,汤色金黄润亮。

滋味浓、层次丰富外,甜度上升,喉部萦甜沉坠,渐深邃。

宝和祥2021年勐海孔雀青饼

六汤20秒,轻轻烟香,蜜甜香渐浅,汤色金黄润泽。

无苦,甜醇带浅浅涩,滋味浓力度不减,温润鲜活。回甘、生津持续,且稳稳的存在。

七汤25秒,烟香幽幽,汤色金黄,渐更清亮。

入口甜润,带着烟香与浅涩,纯净的甘味悠长,清冽,气感清明。

宝和祥2021年勐海孔雀青饼

八汤30秒,轻轻烟香,汤色金黄而清亮。

浓度渐清,清度渐佳。甜润、纯净,甘味悠长。

九汤35秒,淡淡烟香,汤色清亮亮。

入口甜润,徐徐生津,汤感清澈甘润,清清正正。

宝和祥2021年勐海孔雀青饼

十汤40秒,浅浅烟香,金黄而清清亮亮。

纯净清正,甘而清、甘而润,口中犹留淡淡的烟香,甘味悠长,有如泉水。

叶底,黄绿舒展,宽厚肥美。叶宽大脉络清晰,梗粗壮筋脉相连,触手柔嫩而有韧性,活性度高。

宝和祥2021年勐海孔雀青饼

总结

宝和祥2021年勐海孔雀青饼

汤色金黄明亮,清澈鲜明的烟香、幽甜蜜甜香轻扬激荡。

烟香落于汤中,使得茶汤一直保持着独特性。

浅浅苦、浅浅涩,微妙平衡,而后纯净甜醇。

滋味浓、层次丰富,活性感强。

回甘、生津快,且具较强的持续性和稳定性。

喉部萦甜沉坠,渐深邃,茶汤中有着挺拨的阳刚之气。

尾韵甘而润,甘味悠长,有如泉水。

宝和祥2021年勐海孔雀青饼

一杯茶汤,其美在内,不在外观。

软中有硬,处处见骨,绵里藏针,却又以柔软之相出之,颇有些太极的味道,力到处,千钧如金钢杵,柔中有刚,刚中见柔。

宝和祥2021年勐海孔雀青饼

其汤感含劲挺于轻柔间,尽显韵味,如春草铁骨劲,似丝带舞长空。

其茶味浓处又含紧凑于松灵,沉郁且轻盈,淡时灵巧稳健。

醉意处一口苦甜似风冷,忘情时一抹斜阳卧苍穹。

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作者:泥泥,图文来源:宝和祥茶业,经授权爱普茶网首发,观点仅代表作者个人。

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