如果说空调和雪糕是炎热夏天最伟大的发明，那冷泡茶就是夏日里的满分饮品。因为它操作流程超简单而且颜值爆表，保证让你入口就能感受到从头到脚的清凉。

冷泡茶，顾名思义就是用冷水泡茶，冷水非指冰水，而是凉白开或常温矿泉水，听起来有些新奇，但是它却是夏日里360°无死角的消暑神器。

它告别了热茶的大汗淋漓却保留了茶的健康与清新；它茶香鲜嫩，能完整萃取茶叶的香气和风味，鲜香持久；它不仅美味，而且制作非常方便，小白也可以轻松完成。

是不是已经迫不及待了？下面小编就以古树白茶为例，来一起学习如何制作冷泡茶吧！

冷泡步骤

1、制作冷泡茶前需要准备的物品：可用作冷泡的瓶或壶（直接用矿泉水瓶也可以），适量古树白茶干茶，常温水（凉开水或常温的矿泉水）。

2、将古树白按一定比例（根据个人口味适量投放）放到常温水中（凉开水或常温的矿泉水）即可。

3、将配比好的冷泡茶室内常温放置1-2小时即可饮用，追求冰爽的茶友也可将冷泡茶放入冰箱冷藏，放置6~8个小时后取出，在常温下静置3~5分钟即可。

4、还有一个懒人制法：买一瓶矿泉水，捏一撮古树白茶干茶扔进去，摇晃几下，就可以带着出门然后随时饮用了。

冷泡白茶的好处

1、白茶冷泡后，苦涩味减少，茶汤更加清甜；

2、冷泡白茶不容易损坏白茶中的内含物质，会大量保留茶叶中的儿茶素、茶多酚等物质，促进肠胃蠕动，有很好的助消化作用；

3、白茶中所含茶氨酸在低温条件下更容易析出，经常饮用可以预防脑中风、心脏病以及肥胖等；

4、冷泡可降低茶汤咖啡因含量，减缓对胃的刺激。

冷泡白茶的注意事项

1、喝完后可以续水，仍然是常温水；

2、冷泡虽好但不是所有白茶都适合冷泡，新茶用来冷泡饮用效果比老白茶来得好，老白茶煮着喝滋味、口感更佳；

3、如冷泡茶在冰箱静置时间太久的话，不能再食用（静置时间最长为48小时，且最佳饮用时间为放入冰箱后24小时以内）；

4、体质虚寒或肠胃不好的朋友不宜多喝。

其实对于白茶而言，不论是冷泡还是热泡都各具特色，热泡白茶，滋味醇厚，香气浓郁；冷泡白茶，滋味清甜，香气清鲜。冷泡白茶，这是炎热夏日里最简单的味蕾游戏，不如去试试看吧，随手就能做出的夏日健康饮品。

图文来源：祥源茶，经授权爱普茶网转载。

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