对比品鉴:从私藏红印2015到2016,品味薄荷塘的转化轨迹

——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有93年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
今日(10月15日)申时刚品罢2016年的私藏红印薄荷塘,余韵未消,趁着夜色又启一壶2015年的私藏红印薄荷塘。不为别的,只想在这静谧的茶香中,细细辨一辨岁月在薄荷塘这片土地上,一年光景所留下的微妙痕迹。

这款2015年的私藏红印薄荷塘,如今已是无成品可寻的绝版。能与之相遇,是缘分;能静心品饮,更是福分。对于薄荷塘这般高端稀有的茶而言,每一杯历经近十年陈化的老茶,都是时光馈赠的厚礼。

一、品鉴实录
干茶:甜香、兰香与糖香交织,陈香初显。细闻之下,山野气韵奔放,仓储干净利落。
茶器:160ml紫砂壶
投茶:8.01克(未醒茶)
用水:珍茗山泉水
温壶投茶,热气激发下,兰香、甜香与渐起的陈香从容释放,纯净而沉稳。

醒茶一道:汤体明黄透亮,茶底兰香、花香与甜香交融,略带草木青味,是山野茶的鲜活印记。杯香凝聚,兰香与蜜香高雅沉稳,闻之已口舌生津。

品茗环节
1-3道:入口便被甜感包裹,是一种清透的蔗糖甜,直抵喉咙。兰香落水,汤感细腻厚实,满口甜润。饮后甜韵持久,生津回甘迅捷,体感温暖通透,茶气已悄然显现。

4-6道:茶汤进入最佳状态。兰香蜜韵极为显著,虽带微涩,但瞬间化为生津。滋味厚实饱满,汤感粘稠细腻,高级感十足。喉韵深邃清凉,体感畅达,唇齿间留香留甜久久不散。

第7-9道:甜感由蔗糖甜转向冰糖甜,香气沉稳。即便第9道闷泡5分钟,入口虽有苦韵,但原叶香与糖香依然坚实,茶汤依旧厚实饱满,气韵与体感始终强劲,展现出古树茶深厚的底蕴。

二、对比之趣
与下午品饮的2016年款相比,2015年的这款茶呈现出清晰的陈化轨迹:
其甜度更高,滋味更为纯净。杯底香气的甜感也更为突出。
在身体感受上,2015年的喉韵更深邃,穿透力更强,仿佛茶汤的能量更能抵达身体深处。
然而,若论品饮的综合愉悦度与协调感,2016年的表现则略胜一筹。这恰是年份对比的迷人之处:多一年陈化,带来了甜润与气韵的升华,也可能失却了几分新茶阶段的鲜活张力。孰优孰劣,全凭品饮者当下的心境与口味偏好。

三、品饮感悟
这款私藏红印2015年薄荷塘古树茶,用了近10年的时间,将薄荷塘标志性的兰香蜜韵,淬炼成一种更沉稳、更入骨的甜润与气韵。
品饮这样的茶,已不仅仅是味觉的享受,更是一场与时间的对话。它让我们清晰地看到,顶级原料在良好仓储下,每一年所发生的细微而动人的转化。
得品此茶,缘大于求。对于真正热爱易武茶,尤其是痴迷于薄荷塘风骨的茶友而言,这样的品饮体验,是一次味觉的朝圣,也是一份值得珍藏的味觉记忆。

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