蓝版龑王青易武古树小饼:一款让你欲罢不能的易武“骚香”
龑王青:一款让你欲罢不能的易武“骚香”
龑王青,是龑王家第一款以品牌名命名的茶。2021年做好之后,几乎没怎么推。一来,“龑”字生僻,很多朋友不认得;二来,用料是易武正山区域的老易武茶——也就是过去讲的易武七村八寨范围内的古树春茶拼配。易武茶得等,得放。所以这批茶压好后,就一直存着,没急着卖。
当年进易武做小众茶,先推的是易武三味:天门山、铜箐河、薄荷塘,后来又做了野象林、芭依箐。龑王青不同,它用的不是某一个具体小产区的料,而是老易武茶区拼配,所以最初想叫“易武正山”。拼配师傅说,满大街都是易武正山,这名字用烂了,换一个。这才有了龑王青。
做出来之后,想法很简单:以品牌命名的易武茶,值得存。慢慢放,慢慢分享,也顺带把“龑”字推一推。一晃五年,今天(8月30日)开汤,试试变化。
干茶闻着,兰香、花香、蜜香明显,带一点青味,山野气韵很足,仓储干净。
投茶6克,150毫升柴烧壶,珍茗山泉水。
温杯后投茶,菌香、蜜香先出来,兰香、花香跟着显。
洗茶一道,汤体明黄透亮,油润。茶底菌香蜜香重,带一点木质味。杯香很丰富,毫香、兰香、蜜香、甜香都有,鲜爽度高。冷杯香偏兰香和甜香,馥郁。
品茗环节
头道茶汤入口甜润,蜜甜感明显,兰香蜜香都在,汤感细腻厚实。生津回甘来得快,清透感强,喉咙处有蜜甜,留存久。
第二道,依旧甜润,汤感细腻,有清冽感,带轻微涩感。生津回甘明显,口腔里留有蜜甜。
第三道,蜜甜感突出,兰香蜜香清晰,滋味厚实饱满。涩感比前一道稍明显,喉韵开始出来。
(第二、三道,涩感相对突出。)
第四道,口感变了,入口清甜鲜爽,蜜甜感还在,滋味饱满。喝下去全身通透,后背微微发汗,体感明显,山野气韵出来了。饮后有清凉感。
第五道,清甜,蜜甜,汤感细腻厚实,易武特性完全打开,气韵和体感都很舒服。
(这两道,涩感几乎没了,茶汤像换了个状态,柔中带刚。同事戏说,像坐过山车一样)
第六道,甜润清爽,滋味饱满,生津回甘持久,山野气韵足。喉咙清透,清凉感明显。
第七道,清甜甘冽,汤感温润细腻,厚实度还在,生津回甘不断,体感依然清晰。
第八道,入口清甜,喉咙处像含着一团蜜,慢慢化开。生津回甘持久,喝完嘴里留存很长。
第九道(闷泡三分钟),清甜中带一点苦韵,原叶香、兰香显,滋味依然厚实。生津回甘明显,气韵体感都在。
易武茶讲究“香扬水柔,柔中带刚”。具体到每个寨子,风格略有差别,但整体不离这八个字。香气上,易武多是花香、蜜香、花蜜香,高扬馥郁,有人叫它“骚香”。早前第一次品龑王青,我说过一句话:这是一款真正让你感受到“骚香”,且欲罢不能的易武茶。今天再喝,依然成立,甚至更惊艳。
整体看,这款茶易武古树特征很明显。入口香甜度高,有甘冽感、清凉感,喝完全身通透。最有趣的是涩感的变化:第二、三道明显,前后又几乎没有。五年存放,茶汤已经圆融许多,但骨子里的劲还在。
龑王青,名虽生僻,茶不欺人。当年存下的这批,如今正是好喝的时候。不急着推,反而喝得从容。
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