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艾老师选茶:奢侈品存世老茶(合集)

作者:艾老师选茶  日期:09-01 来源:爱普茶网
艾老师选茶

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【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有95年

老茶封面图

注释:本文整理了龑王家【艾老师选茶‖奢侈品存世老茶】栏目近段时间推荐的多款存世精品老茶作品,包括但不限于如下这些老茶作品,1999年红丝带绿印熟茶、301商检版7542青饼、勐海茶厂302批次7542青饼、307批次7542青饼、2005年507批次老树圆茶、80年代春城茶厂88铁饼、2000年红印圆茶熟普、勐海茶厂2001年易武高级熟普、华联定制款2004年班章王、9902易武正山大叶青红印圆茶、勐海茶厂绿印2000年苹果绿、昆明茶厂90年代3917青沱、中茶牌2001年绿印珍藏品、昆明茶厂90年代9016熟沱(数字版)、昆明茶厂90年代7542青饼、1996年7542青饼、1996年YN601批7542青饼……

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(一)1999年红丝带绿印熟茶

图为绿印红丝带1999年熟茶

艾老师选茶推荐:平平淡淡才是真,两次品鉴昆明仓1999年红丝带绿印熟茶,都是这种体验。言其品质特点,昆明仓茶,品相保存得较好,香甜润厚滑特点都有,谷香陈香比较突出,具有一定得品饮价值。特别诱人的一点是汤体,红如宝石般耀眼,就观赏这汤体,也是一番韵味。

(二)301商检版7542青饼

图为2003年商检版301批次7542青饼

艾老师选茶推荐:2003年商检版301批7542青饼,典型的昆明茶,仓储纯净,拆提闻饼,烟香浓郁,拆饼后,饼形周正,压制较紧,条索油润紧实,冲泡后闻杯香,也是烟香浓郁,品之,汤体呈金黄色泽,滋味厚实,烟蜜香融于汤成一体,饮之润滑,苦中有甜,甜中带苦,不失是一款值得品鉴与收藏的“未来八八青”。

艾老师选茶:为何商检版7542青饼,会被玩家称为未来八八青?

艾老师选茶:商检版301批7542,不愧是未来的八八青饼!

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艾老师选茶:四品301商检版7542青饼

(三)勐海茶厂302批次7542青饼

图为2003年302批次7542青饼

艾老师选茶推荐:勐海厂302批次7542青饼,系昆明仓茶,冲瀹后,依旧有烟香。汤体金黄透亮,烟香融入汤,有苦底,汤感顺滑,滋味饱满厚实,饮后,有生津回甘,中段有喉韵,体感强烈。

(四)307批次7542青饼

图为2003年307批次7542青饼

艾老师选茶推荐:2003年307批7542青饼,系昆明仓茶,略带烟香,且烟香与汤体融为一体,滋味厚实,饮后,有回甘,气韵(体感)表现强烈,也是值得细品的一款优质老茶作品。

(五)2005年507批次老树圆茶

图为2005年507批次老树圆茶

艾老师选茶推荐:2005年507批次这款老树圆茶,冲瀹后(洗茶、润茶两道),闻杯香,香气馥郁、高扬、纯净,有烟香,兰香,蜜香等。品鉴第一泡茶汤,汤香愉悦,生津迅速、回甘持久。饮后,气韵十足。这茶,堪称完美,极其惊艳。

从品质上来讲,507批次老树圆茶,其口感滋味,算得上是一款大众茶友都偏爱的老茶。细细品来,前段口感,烟香比较突出,融合汤体,两颊生津迅速而持久,饮后体感表现强烈;水路较粗,但汤感却无比的柔和顺滑。闻冷杯香,类似西瓜汁的风味。

从气韵方面来讲,507批次老树圆茶,前段汤体的气韵甚足,比较强烈,饮后让人发汗、打嗝。而中段,后段,气韵柔和了一点,但口感依旧如初,滋味厚实饱满,生津迅速、回甘持久,纯净度相当高。

艾老师选茶:再品2005年507批次老树圆茶

(六)80年代春城茶厂88铁饼

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

图为春城茶厂80年代88铁饼春城熟饼

艾老师选茶推荐:88春城铁饼熟茶滋味厚实、汤感顺滑,气韵体感清凉感很足(可见,80年代、90年代的茶园生态之佳),几泡茶汤入口,满头大汗,喝它,排汗排湿很不错。此外,在香气方面,比较馥郁,陈香显著,参香、类似稻谷香渐次,耐泡度较高。

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艾老师选茶:再品80年代春城茶厂88铁饼熟普

艾老师选茶:三品春城茶厂88春城铁饼熟普

(七)2000年红印圆茶熟普

图为2000年红印圆茶熟普

艾老师选茶推荐:2000年红印圆茶老熟茶,陈香显前,药香垫后,汤质厚滑,滋味馥郁。细品,入口甜润醇厚,浓稠的糯感包裹舌面,茶汤缓缓滑下,干净、顺滑,在喉间留下层层余韵,清晰直接而有力量,是岁月沉淀下的磅礴之力,蕴藏在茶中,包裹感官,而后慢慢被身体感知,后续泛上来强劲的清凉感,为茶汤的立体感觉,增加了别样的韵味在口腔中经久不散留下满满的惊喜感。

(八)勐海茶厂2001年易武正山高级熟普

图为勐海茶厂2001年易武高级熟茶

艾老师选茶推荐:勐海茶厂2001年易武正山高级熟普(全称:新业茶行定制款勐海茶厂2001年A1二号普饼易武正山高级品熟普)这款老茶,确具高级熟茶的品质特点,香体较为丰富,糖香、陈香显著,滋味饱满厚实,气韵体感十足,饮后有生津和喉韵。这是一款值得爱茶人细品、藏家收藏高级熟普,难的是,还是易武料发酵的熟茶作品。

(九)华联定制款2004年班章王

图为华联2004年402批班章王生态野生饼茶

艾老师选茶推荐:华联定制款2004年班章王(生态野生饼茶)这款老茶,是一款重口味,独具布朗山风味的特点的老茶。其香丰富,饮之,班章茶特有的香气极其显著,滋味厚实,生津迅速,苦韵十足,气韵强烈,体感表现十足,上头。

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(10)9902易武正山大叶青红印圆茶

图为1999年9902批易武正山大叶青红印圆茶

图为1999年9902批易武正山大叶青红印圆茶

艾老师选茶推荐:9902批易武正山大叶青红印圆茶这款老茶作品,品鉴如下

前段(洗茶、润茶两道,常规茶水比,1道汤至第4道汤):润茶后闻杯香,有菌香,有兰香,有木质香等复合型茶香;观汤体,油润,富有黄金质地,特别养眼;入口,润滑,甜如蜜汁,汤感厚实,有压舌感;饮后生津迅速,口腔两颊如有泉眼一般绵绵不绝地冒出小水泡。随后,在呼吸之间,都能让饮者感受到唇齿生香。

中段(第5道汤至第8道汤):汤体金黄透亮,油润感高;入口润滑,有腻甜感,甜度相当高,而后,口腔中生津持久,蔓延至两颊。汤中带香,香中带甜,其香,有陈香,有类似坚果的香。气韵十足,体感强烈,不愧是易武老茶。

后段(第8道汤至第11道汤):出汤时间渐渐延长,慢慢闷,慢慢品。汤感逐渐柔和,甜润感依旧十足。茶汤稍微冷却后再来品饮,汤感更加甜柔温润。

艾老师选茶:再品9902批易武正山大叶青红印圆茶

(11)勐海茶厂绿印2000年苹果绿

图为勐海茶厂2000年苹果绿

艾老师选茶推荐:勐海茶厂2000年苹果绿(绿印)比较突出的特点有三,一是生津,入口生津回甘就迅速而至,蔓延至整个口腔;二是苦韵,这种苦韵,从头延续到尾水,似强非强,妙不可言;三是气韵,似有布朗山班章茶的韵味与特点,饮后体感强烈。

(12)昆明茶厂90年代3917青沱

图为昆明茶厂90年代3917青沱

艾老师选茶推荐:洗茶、润茶两道,观其汤,红浓透亮,有如红宝石般光彩夺目,汤体如老熟茶的汤体;闻杯香,上扬,木质香、陈香;叶底,陈香、参香显。

昆明茶厂90年代3917青沱,汤体红浓透亮,有如红宝石;入口甘润,汤感厚实顺滑,粘稠如米汤感,参香药香、“熟化生香”特点显著。饮后愉悦感倍增,通体畅达,气韵体感强烈,还有乏困感。

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(13)中茶牌2001年绿印珍藏品

图为中茶牌2001年绿印珍藏品

艾老师选茶推荐:中茶牌2001年绿印珍藏品这款老茶,用料等级比经典的7542青饼高,经干仓陈化20余年后,观其饼,条索修长分明,油润且富有光泽。开汤品鉴,汤体金黄油润,滋味浓酽厚实,内敛而丰富,带有烟韵、梅子韵,甜度高(从头至尾),生津快而持久,气韵较强。

(14)昆明茶厂90年代9016熟沱(数字版)

图为昆明茶厂90年代9016熟沱

艾老师选茶推荐:昆明茶厂90年代数字版9016熟沱,汤体红浓,如红宝石般耀眼,入口甘甜,滋味厚实饱满,有包裹感、压舌感;参香浓郁,药香、陈香显著,生津迅速,饮之滑顺,汤感粘稠如米汤,汤中有陈味。饮后,有发困感,气韵强烈,体感强烈。

两人品饮此茶,蕞为适宜,一道茶汤可分为两次饮用,一可趁热饮;二可稍微冷却后再来品饮。热饮茶汤,香体更为馥郁;稍微冷却后,汤感顺滑度更佳,糯感更足。

(15)昆明茶厂90年代7542青饼

图为老昆明茶厂90年代7542青饼

艾老师选茶推荐:昆明茶厂90年代7542青饼,汤体金黄油亮,有果冻感;入口“香、甜、醇、厚、滑”应有皆有,汤汁饱满厚实,滋味浓酽,生津迅猛,回甘持久,糖醇香、糖香十足(似饮老冰岛茶)。饮后,满口留香,额头发汗。

从品饮体验感受来讲,从第五道汤至十二道汤,每一泡都预留一杯茶汤,然后混合一起,稍微冷却后品饮,汤感的润滑度、甜柔度更佳,有醇香,果香等香型;茶汤入口咽下后,有坚果香回出。随后,又连续闷泡数泡品饮,汤感依旧饱满,顺滑,还不掉水。可见,其耐泡高,且耐闷泡。

这款老昆明茶厂90年代7542青饼,适宜三两人一起共饮,可慢慢地闷泡着品饮,更得其味。个人觉得,这款茶,采用闷泡法冲瀹出来的汤感滋味更怡人,体验度更佳。

(16)1996年7542青饼

图为1996年7542青饼

艾老师选茶推荐:1996年7542青饼(售罄),汤体橘黄油亮,入口有药香、荷叶香、烟香,滋味饱满厚实。饮后,口腔中留有类似薄荷一样的清凉感。饮后气韵强烈,上头。近日品饮此茶,顿感吃力,气韵太强烈,一时,身体还是有些吃不消了。饮至第11泡茶汤,滋味才刚刚好,还可以继续冲泡数泡,茶底就留着次日煮饮了(耐泡度较高)。

(17)1996年YN601批7542青饼

图为90年代601批7542青饼

艾老师选茶推荐:90年代YN601批7542青饼,前几年品饮此茶时,梅子香、梅子韵显著,未曾喝出药香。今年下半年品饮此茶,有药香显现。品之,汤体金黄油亮,滋味浓酽厚实(有果冻感、包裹感、压舌感),生津迅速,回甘持久,带一点烟韵、苦韵。饮后,气韵、体感强烈,上头,有清凉感。

从品饮体验来讲,第五至九道茶汤,是YN601批7542青饼这款老茶作品的高光时段,口感滋味以香甜为主,层次感蕞为突出;在香体上,香气馥郁,丰富。

从气韵及体感表现方面来看,前九道茶汤的气韵及体感比较强,饮后上头,甚至有“闷头”感。(从头道茶汤饮后,背部就有发热感,饮至第四道茶汤时,中焦、胸口处均有发热感。)往后,气韵、体感方面渐弱,汤感的甜度较为稳定。

……

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本文系龑王茶业原创,首发爱普茶网。

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