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爆款回归!90年代末「乙级苹果绿」开汤实录:烟香炸裂,甜润到心坎

作者:艾老师选茶  日期:05-14 来源:爱普茶网
爱普茶网创始人艾文华先生近照

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茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

在普洱茶的世界里,老茶总是带着岁月的厚重与神秘。今天,龑王家「艾老师选茶」栏目开汤品鉴的这款90年代末乙级苹果绿青饼,虽不如某些名茶那样声名显赫,却以扎实的底蕴和亲民的价格,成为老茶客心中的低调佳品。

图为90年代末乙级苹果绿青饼

一、茶品背景:乙级茶料的岁月沉淀

这款茶诞生于90年代末,选用乙级茶料制作。相较于特级或甲级茶,乙级茶选料较粗老,但正因如此,它在陈化过程中展现出独特的醇厚与甜润。经过二十余年的干仓存放(昆明仓),茶饼仓储干净,无杂味,开汤后烟香浓郁,带有老茶特有的陈韵。

图为90年代末乙级苹果绿青饼

对于追求性价比的老茶爱好者而言,这款茶无疑是一个不错的选择——价格适中,品质可靠,无论是自饮还是送礼,都能拿得出手。

二、开汤品鉴:烟香浓郁,渐入佳境

1、茶具准备

投茶量:6.99克

图为90年代末乙级苹果绿青饼

泡茶器:120毫升紫砂壶

水温:沸水冲泡

润茶:洗茶两道(汤体,金黄透亮,茶底,烟香浓郁;杯香,烟香,兰香显著。)

图为1998年乙级苹果绿青饼

2、品鉴记录

初段(1-2泡):烟香主导,略有涩感。

前两道的表现并不惊艳,茶汤金黄透亮,入口烟香浓郁,略带涩感,回甘尚可。若在早年,这样的表现或许会被“啪掉”,但老茶的魅力往往需要耐心等待。

图为1998年乙级苹果绿青饼

温馨提示:品味老茶作品,最为关键的一点就是醒茶。今日品鉴此茶,暂未醒茶,故而1-2泡的茶汤体验感不佳。

中段(3-6泡):陈香渐显,甜润提升。

从第三泡开始,茶汤的层次逐渐丰富:烟香依旧浓郁,陈香、木质香缓缓浮现;甜度明显提升,汤感细腻厚实,略带橄榄甜;生津回甘持久,虽仍有轻微涩感,但整体协调性良好。

图为1998年乙级苹果绿青饼

后段(7-10泡):甜润绵长,余韵悠扬。

进入尾水阶段,茶汤的甜润感愈发突出:烟香与甜香交织,汤感柔滑饱满;生津回甘持续,饮后口腔留有清凉感;第10泡闷泡3分钟后,茶汤依然浓酽,甜润十足,可见其耐泡度极佳。

图为1998年乙级苹果绿青饼

图为1998年乙级苹果绿青饼

三、品饮总结:慢热型老茶,值得细品

这款乙级苹果绿青饼并非一入口就惊艳的类型,它的魅力在于渐入佳境:

1、烟香浓郁。类似龑王家反复力荐的301商检版7542的风格,老茶客会喜欢这种传统韵味。

2、甜感逐步释放。中后段甜润度显著提升,适合喜欢醇厚口感的茶友。

3.、性价比高。作为90年代末的老茶,价格相对亲民,自藏或送礼皆宜。

图为90年代末乙级苹果绿青饼

图为90年代末乙级苹果绿青饼

冲泡建议:

若条件允许,醒茶数日再品饮,表现会更佳。

适合喜欢烟香老茶的茶客,或作为日常口粮老茶储备。

图为90年代末乙级苹果绿青饼

四、结语:老茶的朴素之美

在普洱茶的世界里,并非所有老茶都需要高昂的价格或传奇的故事。这款乙级苹果绿青饼,就像一位朴实的老者,初识或许平淡,但细品之下,却能感受到岁月赋予它的醇厚与甘甜。

图为1998年乙级苹果绿青饼

图为1998年乙级苹果绿青饼

若你正在寻找一款价格实在、品质可靠的老茶,不妨试试它——毕竟,真正的老茶魅力,往往藏在时间沉淀后的那一口茶汤里。

老茶封面图

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本文系龑王茶业原创,首发爱普茶网。

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