2003年头批易武正山小金瓜开汤实录:甜韵暴击,老茶客都坐不住了
——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有94年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
在普洱茶界,易武茶向来以“香扬水柔”著称,而老茶更是以其独特的陈韵和甜润俘获无数茶客的心。龑王家「艾老师选茶」栏目在5月30日申时品鉴的这款2003年易武正山小金瓜(生茶),便是这样一款令人惊艳的老茶。艾老师品饮后连连赞叹:“真舒服,甜韵十足”,并直言要“做个吃瓜人”,反复推荐此茶。
一、何为“易武正山”?
“易武正山”并非特指某一山头,而是对易武茶区七村八寨普洱茶制品的统称。这款小金瓜选用的正是易武核心产区的优质大叶种原料,沿用传统工艺制成。其形如南瓜,净重200克,属于“小金瓜”范畴(1000克以内称小金瓜,以上称金瓜)。
需要注意的是,易武正山小金瓜有多个厂别(如福海茶厂、天茗茶厂)和批次,包装极为相似,茶友选购时需明确厂名与批次。龑王家今日推荐的这款301批小金瓜,仓储纯净,品质有保障,适合收藏与日常品饮。
二、品鉴记录:一口甜润,满口陈香
1、茶品信息
规格:200克/个,5个/条(笋壳包装)
仓储:昆明干仓
批次:2003年头批次,也可以说成是301批
2、冲泡品鉴
投茶量:9克
器具:180毫升柴烧壶
醒茶阶段(洗茶、润茶两道)
干茶香:兰香、甜香、蜜香交织。
头道洗茶:茶汤明黄透亮,杯香兰香明显;茶底浮现烟香、陈香与木质香。
二道洗茶:汤色转为金黄油润,杯底陈香愈发浓郁。
正式品饮
品鉴头道茶汤:汤感油润,入口即生津回甘,清甜爽口,原叶香清晰。
品鉴二道茶汤:甜度攀升,陈香与兰韵交织,微涩瞬化,汤体厚实饱满,生津持久,口腔开阔感强。
品鉴三道茶汤:甜润中带原叶香与花香,滋味浓酽,气韵上扬,体感温润。
品鉴四至六道茶汤:糖香渐显,如饮蜜水,汤感细腻,回甘绵长,喉韵深邃。
品鉴七至九道茶汤:甜感持续,易武“汤香水柔”特质尽显,如糖水般甘醇。
品鉴十道茶汤(闷泡3分钟):苦韵凸显但迅速化甘,原叶香与陈韵交融,体感通透。
小贴士:建议茶友收到后稍作醒茶(拆散放置陶罐1-2周),风味更佳。
三、老茶之韵:时间赋予的甜润与力量
这款茶最打动人的,是它二十余年陈化带来的平衡感:
1、甜润主导:从第二道茶汤开始,糖甜感贯穿始终,喉韵如蜜。
2、层次丰富:兰香、陈香、木质香依次呈现,尾段仍有清晰原叶香。
3、气韵强烈:茶汤入腹,暖意扩散,后背微热,老茶力道十足。
昆明干仓的优势在于缓慢转化,保留了茶叶的活性与清爽,避免了仓味杂味。这款小金瓜的甜润与干净,正是干仓陈放的典范。
四、为何推荐这款“小金瓜”?
1、稀缺性:2003年头批次老茶,存量有限,且市场厂别混杂,龑王家精选仓储优异者。
2、性价比:相比动辄上万的易武老茶饼,小金瓜规格灵活(200克/个),品藏皆宜。
3、体验感:无需复杂冲泡技巧,柴烧壶或盖碗即可展现其甜润本色,新手老饕都能驾驭。
五、结语:做个幸福的“吃瓜人”
若你钟爱易武茶的柔甜,又向往老茶的陈韵,这款2003年易武正山小金瓜值得一试。它像一位内敛的君子——初品甜柔似水,细啜方觉暗藏劲道。正如艾老师所言:“近期得反复推荐此茶。”毕竟,能在茶汤中喝到二十余年的光阴之味,本就是一件幸事。
本文系艾老师选茶栏目原创,首发爱普茶网。
普洱茶选购、咨询,敬请添加艾文华老师个人微号:814917310