——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有94年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

在普洱茶的世界里，易武始终是一个绕不开的名字。这片位于西双版纳勐腊县的土地，曾是清代贡茶的重要产地，如今更是普洱茶爱好者心中的圣地。坊间曾有人说：“做临沧茶倒闭的品牌商很多，却不曾听闻做易武茶的做不下去。”有道是：“易武茶，是爱茶人的最后一站。”这些坊间流传的话语，无不彰显着易武茶在普洱茶界的独特地位。

在众多易武茶中，老茶尤其受到追捧。近日，龑王家「艾老师选茶」栏目有幸淘到一批2003年头批易武正山小金瓜生茶，这款历经二十年余陈化的茶品，以其独特的魅力，让我对“十年易武赛班章”的说法有了更深的体会。

2003年头批易武正山小金瓜，系福海厂出品，是当年的头批产品。小金瓜的造型别致可爱，经过二十余年的陈化，干茶已呈现出深褐色的光泽，条索紧结，金毫隐现。今日取茶9克，用180毫升的柴烧壶冲泡，再次细细品味这款老易武茶韵。

头道洗茶，茶汤即呈现出金黄透亮的色泽，茶底散发出烟香与木质香的复合香型；杯香显兰香、蜜香，则预示着这款茶的丰富内涵。第二道洗茶后，茶汤更加金黄油润，陈香开始显现，兰香也愈发显著。

第二道洗茶汤体

品饮正式开始。头道茶汤入口，最先感受到的是甜润，油润感十足，原叶香与蔗糖香交织，微苦微涩迅速化为生津。第二道茶汤，甜度提升，糖香更加突出，苦涩感减弱，汤汁的饱满厚实令人惊喜，体感也开始显现。

随冲泡次数的递增，这款小金瓜逐渐展现出易武茶的典型特征。第三道茶汤中，烟香与原叶香为主角，兰香若隐若现，涩感稍重但转化快，饮后唇齿留香。第四道开始，茶汤变得更加柔和甜润，原叶香与兰香和谐共舞，喉韵温润持久。

特别值得一提的是第五道茶汤，此时易武茶“汤香水柔”的特点表现得淋漓尽致。滋味厚实却不失细腻，生津迅速，甜度持续攀升，饮后出现的闷头感，正是优质老茶体感强烈的表现。从第六道开始，茶汤进入蜜甜阶段，入口即甜，糖香显著，饱满的滋味与迅速的生津形成美妙的平衡。

令人惊叹的是，即使冲泡至第十道，茶汤依然保持着良好的表现力。陈香陈韵成为主导，糖香与原叶香作为底色，汤感依旧饱满细腻，生津与体感丝毫不减。这种持久的耐泡度，正是优质易武老茶的标志性特征。

回望这次品鉴体验，2003年易武正山小金瓜展现出了易武老茶的典型魅力。首先是香气的层次感，从烟香、木质香到兰香、蜜香、糖香，层层递进，变化丰富。其次是口感的协调性，甜润为主调，苦涩作为点缀，生津回甘迅速持久。最重要的是体感的强烈程度，饮后身体的温热感与舒适感，是判断老茶品质的重要指标。

言及易武茶，除却诸多拍卖热品老茶外，龑王家「艾老师选茶」栏目也推荐如2006年易武醇香沱、1999甲级易武大绿印、9901批易武红印圆茶、9902批易武大叶青红印圆茶、1998年易武明前乔木青饼、七十年代易武千两茶等经典老茶，也有易武三味（薄荷塘、天门山、铜箐河）、易武野象林、易武芭依箐等新兴小众茶。而这款2003年的小金瓜，恰好处在新老交替的节点上，既保留了易武茶的传统韵味，又具备了相当的陈化潜力。

图为1999年9901批易武红印圆茶

图为1999年9901批易武红印圆茶大票

图为1999年甲级易武大绿印青饼

品鉴这样的老茶，不仅是味觉的享受，更是一场与时间的对话。每一道茶汤的变化，都记录着这二十余年来的光阴故事。易武茶之所以被称为“爱茶人的最后一站”，或许正是因为它在时间的长河中，能够沉淀出如此丰富而深邃的内涵。

今日品鉴这款2003年的易武正山小金瓜，不仅让我们品尝到了易武茶的经典风味，更让我们读懂了普洱茶“越陈越香”的真谛。在这个追求速成的时代，能够静下心来，等待一款茶慢慢变老，品味时光赋予的独特韵味，何尝不是一种难得的生活智慧？

本文系艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。

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