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蜜甜霸口,香醇如初!2010年易武刮风寨茶王树古树品鉴

作者:艾老师选茶  日期:07-13 来源:爱普茶网

爱普茶网创始人艾文华先生近照

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茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

在普洱茶的世界里,易武茶区始终散发着独特的魅力。作为历史上的皇家贡茶产地与老字号茶庄聚集地,“易武七村八寨”孕育了众多名品,其中刮风寨茶更是声名远扬。而刮风寨的核心瑰宝,当属茶王树地块的古树茶。龑王家艾老师推荐的这款2010年易武刮风寨茶王树古树茶,历经十五年干仓陈化,堪称易武刮风寨茶品中陈化年份较久的老茶典范。

图为2010年易武刮风寨茶王树古树茶

图为2010年易武刮风寨茶王树古树茶

本次品鉴的2010年易武刮风寨茶王树古树茶,干茶便传递出纯净的陈香与甜香。

图为2010年易武刮风寨茶王树古树茶

图为2010年易武刮风寨茶王树古树茶

取茶8.11克,以160毫升柴烧壶冲泡。温杯投茶,陈香、醇香中隐约透出烟香底蕴。洗茶两道后,茶汤明黄至金黄,透亮纯净。杯底蜜香、兰香高扬,茶底陈香、甜香交织,早期烟香已悄然融入,仓味极微。

图为2010年易武刮风寨茶王树古树茶

图为2010年易武刮风寨茶王树古树茶

一、品鉴实录:九道醇香,甜润如蜜

品鉴头道茶汤:入口即甜润,蜜香、兰香清晰绽放,蜜甜感直击味蕾,回甘生津迅速。

图为2010年易武刮风寨茶王树古树茶

品鉴第二道茶汤:甜润依旧,花香、兰香、蜜香层层递进,香气更显丰富饱满,甜度攀升,回甘绵长怡人。

品鉴第三道茶汤:汤感甜柔顺滑,滋味厚实饱满,显著的糖甜感占据口腔,饮后唇齿留润。

图为2010年易武刮风寨茶王树古树茶

品鉴第四道茶汤:甜润持续,糖甜感突出,茶汤内蕴的气韵开始显现,体感温暖通透。

品鉴第五道茶汤:糖醇香与蜜香成为主导,微苦微涩稍纵即逝,旋即被高甜度与饱满滋味覆盖,回甘蜜意十足。待茶汤稍冷,醇厚与甜润愈显。

图为2010年易武刮风寨茶王树古树茶

品鉴第六道茶汤:汤中糖醇感显著,蜜香清晰,易武茶标志性的“汤柔水甜”特质尽显,生津回甘持续。

品鉴第七道茶汤:甜香与蜜香依然明朗,滋味厚实,回甘回韵持久悠长。

图为2010年易武刮风寨茶王树古树茶

品鉴第八道茶汤:清甜爽口,糖香、蜜香持续释放,汤感柔顺,生津回甘依旧。

品鉴第九道茶汤(闷泡3分钟):汤体金黄油润,入口甜润中带一丝苦韵,甜香、糖香、糖醇香复合呈现,滋味饱满,生津回甘强烈,气韵体感显著。耐泡度惊人,久闷不见水味。

图为2010年易武刮风寨茶王树古树茶

二、核心特质:蜜甜入骨,香醇如初

1、卓绝甜度:贯穿始终的蜜甜感是这款老茶最动人的底色。

2、香型丰盈:陈香打底,花香、兰香、蜜香、甜香、糖香、糖醇香次第绽放,纯净馥郁。

3、易武风骨:“汤柔水甜”的经典特征展现得淋漓尽致,水路细腻,汤感柔滑醇厚。

4、气韵悠长:中后段体感明显,茶气充足,余韵悠长。

图为2010年易武刮风寨茶王树古树茶

这款2010年易武刮风寨茶王树古树茶,其魅力正在于慢饮细品。拉长每泡间隔,更能清晰感知其丰富的香气层次、绵密的生津与持久的回甘回甜。十五载时光雕琢,褪去青涩,蜜甜入骨,香醇如初,完美诠释了易武顶级古树陈茶“越陈越醇厚,越放越甘甜”的转化魅力。一壶老易武,半部陈化史,它不仅是味蕾的盛宴,更是时光沉淀的馈赠。

本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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