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偏爱忙肺茶的橄榄甜?紫玉2007年忙肺古树茶500克饼(紫山玉韵)开汤

作者:艾老师选茶  日期:09-12 来源:爱普茶网

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茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

在临沧茶的瑰宝中,忙肺茶以其独特的山头气息与卓越的陈化潜力,始终占据着特殊的位置。龑王家创业之初,便以永德忙肺茶作为立足之本,深知其“贵陈不贵新”的特质,历经时光打磨,方能尽显其越陈越香的魅力。

图为紫玉2007年永德忙肺山古树茶

图为紫玉2007年永德忙肺山古树茶

在众多忙肺茶作品中,永德紫玉茶厂的老茶尤为值得关注。其2005年春尖、2006年忙肺古树茶已是品质标杆,而今天(9月12日)品鉴的这款2007年忙肺古树茶500克大饼(紫山玉韵),则以更高的性价比,展现了忙肺茶陈化十六年后的卓越风姿。

图为紫玉2007年永德忙肺山古树茶

图为紫玉2007年永德忙肺山古树茶

一、干茶与醒茶:陈香蜜韵初现

取茶6.68克,投入120毫升紫砂壶中。

图为紫玉2007年永德忙肺山古树茶

图为紫玉2007年永德忙肺山古树茶

干茶陈香纯正,细嗅之下已有转化带来的沉稳香气。沸水轻润,两道洗茶后,汤体从浅金黄转为金黄透亮,茶底陈香与烟香交织,公杯底陈香与蜜香显著,预示着茶汤的甘醇。

图为紫玉2007年永德忙肺山古树茶

二、品鉴历程:忙肺风味的深度体验

品饮此茶,如同与一位老友对话,熟悉而亲切的“忙肺味”贯穿始终。

头道至三道:本色初显,韵味渐浓

茶汤入口,熟悉的忙肺山头气息瞬间涌现。入口甜润,带有轻微的苦韵,独特的橄榄甜尤为显著。滋味饱满厚实,汤感粘稠,生津回甘徐徐而来。至第三道,茶汤冷却后再品,甜润度与蜜甜感愈发突出,体感与喉韵也开始显现。

图为紫玉2007年永德忙肺山古树茶

第四至六道:蜜甜主导,气韵通达茶汤进入最佳状态,蜜甜感成为主导,与忙肺茶特有的橄榄韵完美融合。回甘强烈持久,气韵体感表现优越,后劲十足。轻微的烟韵与苦韵构成了丰富的层次,饮后口腔中留存的甜润感持久不散。

图为紫玉2007年永德忙肺山古树茶

第七至九道:持续稳定,余韵悠长即便步入尾段,茶汤依然保持着甜润细腻的质感。蜜甜感十足,滋味厚实饱满,汤感依旧粘稠。忙肺茶的真味始终贯穿,展现了良好的耐泡度与内质底蕴。

图为紫玉2007年永德忙肺山古树茶

三、综评:性价比极高的陈年忙肺

总体而言,这款2007年忙肺古树茶以其扎实的表现,展现了忙肺茶陈化后的独特魅力:

1、山头特征显著:最具辨识度的便是其独特的“忙肺味”,饮后令人难忘,完美展现了忙肺茶的山头气息。

2、滋味饱满蜜甜:茶汤厚实饱满,蜜甜感突出,伴随着忙肺茶特有的橄榄韵,构成了丰富而协调的口感体验。

3、香气层次丰富:陈香、烟香、蜜香、橄榄韵依次呈现,层次丰富,转化路径清晰。

4、性价比极高:虽然生津回甘相对温和,但其突出的山头特征、饱满的滋味和丰富的香气层次,结合其近20年陈期与亲民价格,使其成为一款性价比极高的陈年忙肺茶。

图为紫玉2007年永德忙肺山古树茶

图为紫玉2007年永德忙肺山古树茶

对于喜爱忙肺茶、追求高性价比陈年普洱的茶友而言,这款茶无疑是一个绝佳的选择。它既是认识忙肺茶陈化风格的优质样本,也是日常品饮中值得细细品味的口粮佳品。一盏陈年忙肺,温润甘醇,足以让人领略时光赋予普洱茶的独特魅力。

本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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