一日不喝就想念!福海这款2003年易武正山小金瓜,让人上瘾的蜜甜兰香
——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有93年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
自龑王家「艾老师选茶」栏目推荐福海这款2003年首批易武正山小金瓜以来,它已成了我茶桌上雷打不动的日常。正如一位四川老友所言:“喝好茶会中毒的。”此话不假,如今若一日不饮此茶,便觉浑身不自在,仿佛少了什么重要的生活仪式。
我对这款茶的偏爱,源于它实实在在的表现:香、甜、厚、润四大特质兼备,更难得的是拥有极高的性价比。简而言之,就是“好喝不贵”。然而好物总是难得,此茶存量已然无多,今日(9月29日)推荐之后,便不再多做推荐,且饮且珍惜。
一、品鉴详情
干茶状态:取自茶窝中心处,压制紧实。干茶兰花香、蜜甜香纯正显著,仓储干净,无杂味。
冲泡准备:取茶8.35克,选用160毫升柴烧壶冲泡,配以珍茗山泉。
温杯醒茶:温热壶身,投茶后细嗅,陈香、兰香、甜香复合呈现,纯净怡人。
二、醒茶过程(两道)
头道洗茶:汤体明黄清透。茶底陈香与兰香显著,闻之口舌生津。杯香热嗅带轻微菌香,温嗅转为甜香、兰香、蜜香,令人期待。
第二道洗茶:汤体明黄透亮。茶底香气依旧沉稳。杯香层次丰富,陈香、甜香、兰香、蜜香、果香交融,闻之生津不止。
试饮洗茶水,兰香蜜韵显著,口感甜润饱满。
三、正式品饮
品鉴头道茶汤:汤体明黄清透,入口清甜,兰香突出,滋味适中。
品鉴第二道茶汤:入口清甜,糖香与兰香清晰,蜜甜感显现。
品鉴第三道茶汤:汤体金黄明亮,蜂蜜般的甜感十足,汤感滑润厚实,生津迅猛,回甘持久,饮后满口留香留甜。
品鉴第四道茶汤:入口蜜甜感强烈,滋味厚实饱满,生津迅猛,回甘持久,饮后体感与气韵初显。
品鉴第五道茶汤:入口蜜甜,入口即生津,滋味厚实饱满,饮后满口留香留甜,气韵体感显著。
品鉴第六道茶汤:入口蜜甜感足,略带轻微涩感,兰香显著,滋味厚实饱满,饮后留香留甜。
品鉴第七至八道茶汤:入口蜜甜,兰香兰韵持续,滋味饱满,生津回甘显著,体感气韵明确。
品鉴第九至十一道茶汤:入口保持蜜甜,原叶香与兰香渐显,滋味厚实饱满,生津回甘持久,饮后满口留香留甜。
品鉴第十二道茶汤(闷泡2分钟):入口依然蜜甜,原叶香、兰香清晰,滋味饱满,饮后留香留甜,生津回甘显著。
值得一提的是,今日取样自压制最紧实的茶窝处,直至第十二道,茶汤表现依然出色,正值最佳品饮阶段。若继续冲泡,预估仍有十余道余韵,足见其耐泡度极佳。
四、品鉴总结
经过多次品饮验证,这款茶的优秀特质可概括为四点:
1、蜜甜突出,香韵纯净:极具辨识度的蜜甜感贯穿始终,兰香蜜韵纯净无杂,完美展现核心产区易武茶的特色。
2、汤感饱满,体感舒适:茶汤厚度适中,细腻顺滑,生津回甘持久,体感温和通透,饮后身心舒畅。
3、仓储干净,转化优良:20余年昆明干仓存储,转化路径清晰,无任何杂味,底蕴纯粹。
4、性价比高,日日可饮:相较于同年份其他易武茶,价格极为亲民,是真正适合每日品饮的优质老茶。
五、结语
这款福海2003年易武正山小金瓜,就像一位相识多年的老友,不必刻意想起,却从未真正忘记。它用最朴实的甜润与醇和,诠释了“口粮茶”的真谛——是每日都能安心享受的陪伴,是生活中触手可及的温暖。虽压制稍紧,需要些许耐心对待,但每一泡甘醇的茶汤,都是对这份耐心最好的回报。存量日益稀少,愿有缘的您能把握最后机会,将这份历经20余年沉淀的易武之味,化作自己茶席上的日常风景。
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