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仓储干净,甜到腻喉|福海2003年易武小金瓜,才是性价比老茶的答案

作者:艾老师选茶  日期:10-15 来源:爱普茶网
爱普茶网创始人艾文华先生近照

——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有93年

茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

喝茶这件事,一旦入了心,便成了每日的念想。这些日子,虽难得有空闲坐下来好好泡一壶茶,我却始终没落下与一款茶的“日常之约”——2003年福海易武小金瓜。每天出门前,总会匆匆闷泡一壶带在路上,权作慰藉。直到今天(10月10日),终于能静下心来,好好与它相处一个下午。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜

图为福海厂2003年易武正山小金瓜3

这款茶,是龑王家「朱朱选茶」栏目主理人朱朱一再推荐的“心头好”,她说:“所剩无几的2003年福海易武小金瓜,几天不喝甚是想念。”我深有同感。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜茶

一、初遇:干茶与温器

取茶8.2克,干茶条索紧实,色泽褐润,细闻有清晰的兰香与蜜香,仓储干净。器具是160毫升柴烧壶,水为珍茗山泉。温壶之后,投入干茶,将壶置于烧水器上以蒸汽蒸上三分钟。开盖一瞬,陈香扑鼻,温暖而沉稳——是那种只有干净仓储才能养出的纯粹味道。

图为福海2003年头批易武正山小金瓜沱茶

二、醒润:两道洗茶

头道洗茶,汤体明黄透亮。茶底,陈香与兰香交织;杯香,果香与兰香,闻之口舌生津。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜茶

第二道洗茶,汤体金黄,油润感已显。叶底香气更为开放,杯香也转为蜜香为主,甜意更浓。两遍洗茶之后,茶已唤醒,只待一品。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜茶

三、品饮记录:一道一滋味

头道茶汤:入口,甜润即显,如冰糖化水,柔滑入喉。滋味厚实饱满,饮后口腔清爽,喉韵初现,带一丝清凉感。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜茶

第二道茶汤:蜜甜感更清晰,糖香与兰香在口中交织。茶汤粘稠,质感饱满,生津回甘明显,体感开始浮现,胸背渐暖。

第三道茶汤:香气、甜度、汤感均维持在饱满状态。入口如蜜,喉韵清凉,回甘持久,身体温热感持续。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜茶

第四道茶汤:甜润依旧,满口蜜意,生津迅速,喉底甜润清凉,如含清泉。

第五道茶汤:甜度不减,汤感柔和许多,喉韵温润舒适,口中甜意绵绵。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜茶

第六道茶汤:蜜甜中透出清晰的“兰韵”,茶汤厚实,气韵仍在,体感明显。

第七道茶汤:入口蜜甜,质地细腻柔和,生津回甘持续,喉韵悠长。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜茶

第八道茶汤:甜柔细腻如初,滋味虽略淡,但饱满感仍在,口腔甘润。

第九道茶汤:出现轻微苦韵,但不掩甜润本质。原叶香更显,茶汤依旧厚实,喉咙处甜润感依旧清晰。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜茶

第十道茶汤(闷泡三分钟):原叶香主导,甜润依旧强烈,滋味不减,饮后喉头留下明显的“腻甜感”,如饮蜜水。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜茶

四、饮后小结

今天这泡茶,是我喝这款茶以来感受最好的一次。从头至尾,风格稳定,虽层次变化不大,却始终保持着高水平的甜润、饱满与干净。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜茶

突出的感受有几点:

1、仓储干净:从干茶到茶汤,从香气到滋味,无一不纯净。这是老茶难得的气质;

2、汤感甜柔:入口即甜,汤质细腻饱满,冰糖韵、蜜糖香贯穿始终;

3、喉韵深远:饮后喉底甜润持久,甚至带腻,清凉感隐约相伴;

4、性价比高:作为一款20余年的易武老茶,小四位数一公斤,在当下市场上实属难得。

图为福海厂2003年易武正山小金瓜

图为福海厂2003年易武正山小金瓜

它不张扬,不猛烈,却以一种沉稳的甘醇,缓缓走进身体,留在喉间,也留在记忆里。

这款茶,所剩已不多。能与之相遇,即是我之幸运,更是爱茶人的一大福气。如果你也爱易武,爱那种从一而终的甜润,它或许,也值得你一试。

茶如老友,不必多言,静静对坐,已是安慰。

老茶封面图

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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