没喝上96年大益咖啡熟砖,却邂逅了这款更具性价比的97年勐海熟砖

——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有93年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
一个月前,便从整砖中细心撬下两泡茶样,装入样袋中醒茶。直到今夜,才终于得闲,取出这款1997年的勐海熟砖(500克),静心冲泡。本想与1996年的勐海茶厂“大益咖啡熟砖”作个对比,可惜一时未寻见后者,也罢,那就先专心品味这97年的老熟茶吧。

这些年,龑王家「艾老师选茶」栏目陆续品过不少80、90年代的老熟茶。在这些老熟茶作品,总有一些新茶难以企及的韵味:比如生津、清凉感、喉韵,以及饮后的体感;再加上香、甜、润、厚、滑交织而成的茶汤质地——这些都是岁月赋予老熟茶的独特气质。


今晚(11月27日)要品的,正是这样一款期待已久的97勐海熟砖(500克)。
一、品鉴实录
干茶,乌褐油润,陈香纯正,可见仓储十分得当。
取茶8.15克,投入150毫升柴烧壶,用珍茗山泉水冲泡。

洗茶两道
头道洗茶:茶汤金黄透亮,茶底已显浓郁陈香与淡淡药香。杯香,陈香显著,带着些许坚果香气与隐隐清凉。

第二道洗茶:汤体转为橘红,质感粘稠清透。茶底散发出类似面粉的熟香与药香。杯底清凉感更显。

轻啜一口洗茶水,茶汤滑糯厚实,陈香落水,饮后喉头泛出清凉。
正式品饮
头道:入口是干净的陈香,伴随糖香与谷物甜,茶汤厚实饱满。咽下后口腔润泽,甜意明显,清凉感从喉底轻轻回泛。

第2道:甜润感更加突出,如糖似蜜,汤体饱满醇和。饮后口齿留香留甜,清凉感持久。
第3道:陈香与糖香交融,滋味浓厚,此时开始出现生津与回甘,体感渐显,微微有饱腹之感。

第4-7道:茶汤持续甜润,谷物香与陈香稳定释放,厚度依旧饱满。生津不断,清凉感贯穿始终,饮后身体温暖舒畅。

第8道:茶汤依然顺滑甜润,香气清雅,清凉感犹存。
第9道(闷泡3分钟):入口仍是甜润,谷物香清晰,茶汤并未显薄,生津与清凉依然可感。


二、品后小结
这款1997年的勐海熟砖,品质可圈可点:
1、陈香纯正,药香、坚果香次第呈现,仓储干净,无异杂味;
2、汤感甜润稠厚,入口顺滑,滋味饱满;
3、饮后生津明显,喉泛清凉,体感温暖舒畅。

图为勐海茶厂1996年大益咖啡熟砖
略有不足的是,前几道茶汤中带有些许野生茶料特有的微麻感。此外,此茶为裸砖,无包装,收藏者在乎包装的需留意。
然而,若论性价比,这款90年代末的老熟茶,以“小四位数”即可得一砖500克的老茶,在当下市场中实属难得。它未必是传奇茶品,却是一片真实、干净、醇和且充满岁月滋味的口粮老茶。对于喜爱老熟茶、追求性价比的茶友来说,这是一款值得静心品味的时光之作。

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