1997年勐海熟砖，小四位数的老茶！喝一口少一口的年份感

喉韵带凉，体感通透！品鉴1997年勐海熟砖的老茶气韵

近几年来，龑王家【艾老师选茶】栏目陆续推荐过不少80、90年代的老熟茶。这些老茶的特质，是新生代熟茶难以企及的品质特征——如生津，喉韵，清凉感以及体感等。当然，香、甜、润、厚、滑这些基础功夫，在老茶身上早已修炼得炉火纯青。

在秋冬时节，适宜品鉴茶性温和之茶。早在一个月前，我就特意备了两款老熟茶，并撬了样茶醒着待品。今夜（11月27日）原本对比品鉴1997年的勐海熟砖（500克）和1996年大益咖啡熟砖，一时寻不见96年大益咖啡熟砖，只好先试试97年的熟茶砖了。

一、初遇·相看两不厌

取茶8.15克，选用150毫升柴烧壶冲瀹。温壶烫盏时，干茶遇热，闻之，陈香显著，无仓味杂味，这是干净仓储赐予老茶最体面的妆容。

两道洗茶

头道汤体金黄透亮，二道汤体转为橘红粘稠。茶底，陈香中跳出药香与面粉香，杯底还留着坚果与清凉的余韵。

小啜一口洗茶水，滑糯的茶汤已初现风骨。

二、品味·时光的厚度

头道茶汤入口，陈香率先占据口腔，随后糖香、谷物香次第绽放。茶汤厚实如绸，咽下后舌面泛起持续甜润，喉头留下薄荷般的清凉。

第二道甜度愈发明显，像是化开的冰糖水。饱满的茶汤在口中有了重量感，杯底冷香依旧带着那股让人欣喜的清凉。

第三道开始出现生津回甘，茶气缓缓下沉。胃部泛起暖意，这是老茶才有的体感对话。值得注意的是前段茶汤里若隐若现的野生茶料特性——些许麻感恰是山野气韵的印记。

第四至七道茶汤始终稳定输出，谷物香与甜润感交织。体感持续增强，后背微微发汗，却不觉燥热，反有种通透的舒畅。

第八道开始滋味渐淡，但顺滑度依旧，香甜始终在线。

第九道（闷泡3分钟），茶汤依然厚实饱满，证明了内质经得起考验。

三、余韵·且品且珍惜

该品系裸砖存放至今，没有华丽包装加持，反而更显质朴本真。以小四位数的价格衡量，在动辄万元的老茶市场里，堪称性价比之眩它的陈香纯粹，汤感稠滑，生津与清凉感持续不断，体感通达——这些特质在当代熟茶中已属罕见。

若要说美中不足，前段的微麻可能需要新茶客稍作适应；而无包装的裸砖状态，虽保证了仓储通透，却也劝退了讲究完满的收藏家。但于真正爱茶之人，或许正是这般“不修边幅”，才更贴近喝茶的本心。

夜色渐深，茶壶已凉。忽然想起那盒暂时失踪的96年大益熟砖——或许下次相遇，又会是另一段茶缘了。

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