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这款2005年黎明茶厂乔木茶王,我替你们试了,说说真实感受

作者:艾老师选茶  日期:03-15 来源:爱普茶网

爱普茶网创始人艾文华先生近照

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茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

早些时候,喝过一款茶友间口耳相传的“粉版班章”,是“邓国定制”的老茶作品。那茶给我留下不错的印象,所以对“邓国定制”这四个字,便多了几分留意。

图为2005年黎明茶厂乔木茶王400克青饼

近日见同行朋友分享这款2005年黎明茶厂乔木茶王400克青饼,同样是黎明茶厂早年间的定制茶,同样出自“邓国定制”,便寻来一试。

图为2005年黎明茶厂乔木茶王400克青饼

先看干茶。饼面乌润,条索紧结,闻之有清晰的兰香与烟香交织,仓储气息干净,没有杂味。单看外形,是让人期待的状态。

图为2005年黎明茶厂乔木茶王400克青饼

一、洗茶两道

温杯之后投茶,热度激发出的香气更盛——陈香、兰香、烟香,层次分明,仓储依然干净。

头道洗茶,汤体金黄透亮。茶底散发陈香、烟香、兰香,杯底则是陈香与蜜香。

图为2005年黎明茶厂乔木茶王400克青饼

第二道洗茶,汤体金黄油亮。茶底烟香、陈香更突出,杯底除了陈香,还有兰香与甜香。

图为2005年黎明茶厂乔木茶王400克青饼

小啜一口洗茶水——入口便是甜,那种寡淡的清甜,但生津来得很快。

二、品茗实录

头道:入口甜润,陈香与兰香融在汤里,蜜甜感清晰。滋味不算浓烈,中正平和,生津回甘却来得快。饮后身体有轻微反应。

图为2005年黎明茶厂乔木茶王400克青饼

第二道:入口仍是甜润,但舌面有麻感出现。汤感顺滑,滋味适中。身体反应比上一道明显,但这种感觉并不舒适。

第三道:甜润依旧,顺滑度好。滋味开始饱满厚实,生津回甘持续。但喉咙有干燥感,气韵和体感倒是强烈起来。

图为2005年黎明茶厂乔木茶王400克青饼

第四道:入口甜润,陈韵显现。茶汤厚实饱满,生津回甘不错。饮后气韵足,且有明显的饱腹感。

第五道:甜润中麻感再次出现。滋味厚实饱满,生津回甘在线。气韵体感依旧强烈,饱腹感持续。

图为2005年黎明茶厂乔木茶王400克青饼

第六道:甜润,陈香与蜜香交织。茶汤饱满,生津好。饮后气韵足。

第七道:甜润,陈香蜜韵明显。麻感又来了。滋味依然饱满,生津不错。气韵体感还是强烈。

图为2005年黎明茶厂乔木茶王400克青饼

第八道:甜润,陈韵蜜韵俱佳。茶汤厚实,饮后气韵足,饱腹感很强。

第九道(闷泡3分钟):汤体金黄偏橘红。入口是明显的苦韵,滋味浓酽,麻感伴随。生津回甘来得猛烈,气韵体感也很强。这是全程最“重口味”的一道。

图为2005年黎明茶厂乔木茶王400克青饼

三、一点感受

喝完整泡,说几句实在话。

这款2005年黎明茶厂乔木茶王,个人谈不上喜欢。

一是有不适感。麻感贯穿全程,后期还有干燥感,这些都不是让人愉悦的体验。

二是茶汤表现有些奇怪。前几道偏寡淡,仿佛没进入状态;中段虽饱满,但伴随强烈的饱腹感——那种饱不是满足,而是负担;尾水闷泡后才显出浓酽本色。

它也有优点:生津确实好,气韵体感来得猛烈。如果追求强烈的身体反应,它或许能满足。

2005年黎明茶厂乔木茶王400克青饼

但对于日常品饮而言,我更看重整体的协调与愉悦。这款茶给我的感觉,像是一个有才华但性格乖张的人——你知道他不凡,却难以亲近。

“邓国定制”四个字,曾让我满怀期待。这次寻味之旅,也算是一次真实的相遇:不是所有期待,都能落成杯中的欢喜。

老茶封面图

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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