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茶之迷误之十六:便宜的茶具不能用?「一如茶香专栏」

作者:叶羽晴川  日期:04-06 来源:一如茶香

茶具

“茶之迷误”严格的来说应该是“茶味之迷误”。整个系列文章完全围绕着如何更有效地呈现茶味之美,达成赏味这一味觉的审美。这里并不否定茶具之工艺之美所带来的视觉享受,更不是否定茶艺表演所带来的视觉、听觉享受。旨在强调泡茶这一技艺发展和推广中我们应当厘清和理清的一些基本的思路和逻辑。

随着经济的高速发展,人民的生活水平得到了极大的提升。茶文化的氛围也日益变得浓厚起来。品茶成了很多人茶余饭后的选择。从原来的陶瓷缸子泡茶到现在各种专用茶具茶器的出现,品茶变得越来越讲究。实际上,也正是得益于这些讲究,才有了中华文化的璀璨光辉。

茶具

茶具经历了和食器混用,专用,到讲究。陆羽的出现,让茶具茶器彻底成为专用器具。到了宋代,兔毫盏的出现让整个宋代茶文化在历史长河中熠熠生辉。到了明代,紫砂壶的发明和发展,让茶具更多也更大地得到了文人墨客的热捧。茶具从最初的实用器快速和完全地变成了文人墨客把玩的掌中宝。茶具茶器的材料、造型、诗、画也越来越讲究。因为讲究,所以追捧,所以茶具的价格也是一路走高。历史上也有紫砂壶价比黄金的说法。当然现在的名家壶也比黄金贵得多了。

好茶、好壶,每个人都有每个人的讲究。所以,很多人觉得泡好茶,喝好茶,一定要用好(贵)的茶具茶器才能相得益彰。实际上,这里的好,通常一是指难得;而是指珍贵;而难得和珍贵通常和原料、工艺、作者的身份地位相关。茶味通常在其次。

茶具

影响茶汤滋味的因素有很多,比如热源、用水、泡茶器、分茶器、品茗杯、冲泡者的技术水平等等。就个人经验,好用的茶具不一定是贵的。而且这个贵,每个人的定义都不一样。不好用,便宜也贵,因为浪费(糟蹋)了茶汤。好用,贵也便宜,因为它让我们感受到了茶汤的美好。

茶具的便宜与贵并不重要,重要的是——合适!

期待你遇到合适的茶,合适的人,人生处处合适!

茶汤

作者:叶羽晴川,图文来源:一如茶香,经授权爱普茶网转载。

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