慈航居士:茶局上,别人都说好的茶,我一定要说喜欢吗?
作者:慈航居士 日期:09-11 来源:七子饼的江湖

茶圈其实是个很有意思的地方,和所有圈子一样,藏着不少人情世故,不必对此大惊小怪。
参加一场茶聚,常会碰到这样的场景:一饼茶摆在面前,同席的人喝得赞不绝口,可到了你嘴里,怎么都喜欢不起来。看着主理人的资历、在场其他人的认可,很多人第一反应是自我怀疑:是不是我水平不够?是我喝不懂这茶吗?心里难免生出几分苦恼。
或许我们的品鉴功底确实还有差距,但这泡茶无法让你觉得愉悦,是实打实的感受。受人情世故约束,很多人不敢直白表达,可静下心想想:就算是我品鉴水平有限,不喜欢,就是不喜欢。
就像浓烈高烟的“白菜”,不少老茶客奉为经典,但有的人就是喝不下去。有时候说出真实感受,甚至会被席间所谓老手调侃、轻视。可那又怎么样呢?
味蕾本就千人千面,本就没有标准答案。有人无辣不欢,一道菜在他口中平淡,你尝一口却辣到难以承受;有人偏爱布朗茶的强劲爆发力,完全不觉得苦涩,你入口却被厚重滋味压得不舒服。这里面,不存在谁对谁错,只是耐受度、口味偏好天差地别。
有人迷恋新茶高扬鲜活的香气,也有人偏爱带着岁月仓感的陈年普洱。千万不要被现场的氛围裹挟,勉强自己迎合别人的口味。
当然,凡事也不是绝对。如果这只是一场目的性的社交茶局,你选择附和、融入圈子,以此换取资源与机会,那就是另一回事,是权衡后的选择。
但单纯喝茶这件事,核心从来不是跟着别人的评价去定义好坏。不必轻易怀疑自己,不要被旁人的评价带偏。喝茶,首先要取悦的,是自己的嘴巴。
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