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吾茶共饮“光午高杆”弯弓高杆拼配茶

作者:茶客老金  日期:11-12 来源:茶客老金的品茶日志

吾茶共饮光午高杆弯弓高杆拼配茶

吾茶共饮小陈总分享交流的茶品,光午高杆,2018—2020年三年弯弓高杆拼配压制。

吾茶共饮光午高杆弯弓高杆拼配茶

茶样约8克,160ml思婷壶(仿古官哥窑),办公室桶装水,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,醒茶一分钟,前几泡以每泡约5~10秒的速度快冲速出,中后段适当延时,尾段闷泡。

吾茶共饮光午高杆弯弓高杆拼配茶

吾茶共饮光午高杆弯弓高杆拼配茶

吾茶共饮光午高杆弯弓高杆拼配茶

吾茶共饮光午高杆弯弓高杆拼配茶

洗茶,果甜香高扬,叶底花果香、木质甜香,挂杯果蜜甜香,甜醇气息凸显;

冲泡,果香馥郁,入口醇甜、微苦,微涩,微微果酸甜,甘甜凸显,苦涩轻微,生津回甘迅速,茶汤过喉留甘,果糖甜香已经初步融入茶汤中,汤水含香,水果糖甜,齿颊间果蜜香甜留存回馈,汤感顺滑,随冲泡,滋味愈发丰富饱满,苦不滞留,涩感随品饮略有累积,气感渗透力明显,有穿透力,直透后背并上行,喉韵舒爽,韵感律动持续并随品饮渐有下沉。

品鉴结论:

优点:香气甘醇,滋味丰富,气感通透,回韵持久。

缺点:涩感略有累积,汤感绵厚度有待时间打磨。

香气已经初步融入茶汤中,涩感略显,现喝适口性尚可,但最好还是陈化后,涩感褪去,甘醇感、汤感绵厚度增加再进行品饮,愉悦感会更好。

陈化预判(类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储):随时间陈化,涩感会褪去一部分,香气、滋味丰富度会有所提升,汤感绵滑度、绵厚度会有所提升,韵感沉入度、回韵会有所提升。

发烧友玩家级评级标准:4#下

吾茶共饮光午高杆弯弓高杆拼配茶

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):8分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):9分

6、韵(韵感表现):8分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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