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普洱杂志:院士专家为茶产业划重点

日期:02-02 来源:普洱杂志

陈宗懋院士

2020年一场突如其来的疫情,让各行各业猝不及防,即使是熬过了疫情“大考”的茶企,也不敢松一口气,因为整个茶叶市场在恢复的过程中,给茶行业、市场和消费心理都带来了不同的影响。

然而,形势倒逼也好,大势所趋也罢,茶业创新的求索并没有因为疫情的缘故而按下暂停键。作为中国茶业发展及茶文化推广的中坚力量,茶企结合自己对市场及形势的预判,在产品、技术、经营、产销等方面进行了不同方式的创新,即便经过疫情“大考”,茶界依然在2020年有着自己的创新与突破,焕发出新的生机。因为,只有不断创新,才能产生源源不断的动力,转“危”为“机”,赢在未来。

对此,我们整理了这一年来,茶界各大重要论坛上的议题讲演,留下最精华的部分,可以直观地看到这一年当中,专家院士们在思考些什么,茶企们在做些什么,消费者的消费习惯和市场竞争、流通渠道都发生了什么变化。

这次疫情给大家上了沉重的一课,众多消费者们的健康意识得到了前所未有地提升,在未来与疫情共存的日子里,茶叶因着自身健康的产品属性,将会得到更多消费者的认可,茶叶将会更加快速地回归到大众消费市场。

在陈宗懋院士《从三大生命杀手看茶叶保健机理》中,让我们再次重温茶叶的保健原理,“喝茶健康”的概念在后疫情时代里,将会更加深入人心,相信消费者们未来会以喝茶作为首选的健康生活方式,这对属于大健康行业的茶行业而言,将会给茶企带来巨大的信心。

疫情,悄然改变了我们曾习以为常的一切。茶企经营者们也重新深度思考属于自己的机会,寻找自己真正优势所在,很多茶企不再盲目扩张投资,新品的研发也放慢了脚步,不再一味追求数量或者过度依赖经销商,转而更加关注终端消费者的喜好,做好自身茶品牌特色。

中国人的喝茶习惯,显然不会因为一场疫情而改变,有时候,大“危”必有大“机”,危机蕴含着新的消费趋势。喝茶的还会继续喝茶,但消费者对品牌茶企的迷恋会越发增强,对品质的追求会更加强烈。

2021年将是茶企的新征程,在茶叶回归大众消费、走品牌化发展的道路上,国内茶叶的市场发展前景可期。

作者:水苍玉,图文来源:普洱杂志,经授权爱普茶网发布,观点仅代表作者个人。

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