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乘春踏山,应季而采,啜一口版纳最为明艳的春光

作者:勐海县福元昌茶厂  日期:03-08 来源:福元昌古树普洱茶

福元昌古树普洱茶

律回春暖,万物萌新。元宵刚过,西双版纳独有的浓浓绿意便迫不及待的铺满山野,用着茶人们最喜欢的枝头的嫩绿,呼唤着我们踏山入林,采茶唤春。对于我们年年准时行过的山路茶林,我们自是熟稔亲切,但对于每年都有的随行新茶友来说,便是一场来自于原始森林中古树茶铺天盖地的震撼。想来也是,别处的茶树大多秀气纤细,偏偏云南的茶树,长得格外高大,许是借了绵延不绝茶山的气势,颇有一副:“我就要这般顶天立地,你管得着吗?”的脾气,于是也就连带着云南的普洱,醇厚悠长了不少。

福元昌古树普洱茶

春和景明,刚入山总要先去看看老朋友们。高耸入云的茶王树,被茶山渐暖的气温唤醒过来,于是伸手挠了蓝天的痒痒,版纳的春天受不住了,咯咯笑着洒下一片春光,化作了枝头点点的绿意,当再过不久嫩芽脱了毛绒外套,随风摇摆时,便会遇上踏着春意而来的我们,站上枝杈,接采下这份今年最新鲜的春信。

福元昌古树普洱茶

仔细想来,福元昌茶厂的三月系列、茶王树系列、茶王地系列等已延续十余年未曾改变,与其说是年年如期相续的系列传承,不如说是福元昌茶厂对古茶山精绝风味积蓄了一整年的春之企盼。想起每年春茶季后不多时,饮上一盏当季鲜亮的春茶,仿佛数月前与茶树们的见面与分别,仍历历在眼前,于是手中的茶饼,便像是凝着它们话语的书信,杯中舒展的茶香,就是这封信亲切缱绻的开端:“见字如晤,展信舒颜”。

福元昌古树普洱茶

茶友们常说,福元昌茶厂每年春茶季去往茶山,比起平日里来,更多了一份庄重和敬畏,我们仔细想了想,可能,这就是茶人对于春茶季独有的仪式感吧。毕竟生活的仪式感,成就了生活中一点一滴的丰润感受,于是生活才能变得有爱、有趣、有美。在这初春时节,很多地方甚至还在下雪,那我们便希望能通过这片饱含西双版纳炽热春光的茶饼,成为你今年欢喜藏茶的第一缕温暖。春茶未见风雪,于是在杯中绽放时,一身密披的银毫便纷纷落下,状如雪落飘扬,但汤中含着的却是整个版纳春天最明艳的味道。

福元昌古树普洱茶

时间以同样的方式流经每个人,而每个人却以不同的方式度过时间,不同的花费时间的方式,使得人生有了不同的质感。就像福元昌茶厂数十年如一日的奔赴茶山,用着代代相传的工艺去解读三月、茶王树、茶王地等一个又一个经典系列时,这一片片茶饼,也就不再是简简单单的带着茶山春天风味的树叶,而是满含着对绵绵茶山的热爱,对生长于这片土地千百年茶树的敬意,还有我们年复一年对传统茶文化不断复兴与宣扬的信心。我们一直坚持,茶中的待客之道,是要尽力去体察品饮者的心境,再把自己的诚意注入其中,这样的茶才有生命力,才会种入茶客心里。而这一切努力,也在这些年里茶友们与我们不断紧密的联结中,得到坚定地证实。

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乘春踏山,应季而采,而后又是一系列紧凑而忙碌的制茶工序,赶工一整天后夜宿山林,山谷间溪流潄石,夜幽可闻,此时紧绷一整天的神经陡然放松,令人不禁想起苏轼的《石钟山记》里有写:“窾坎镗鞳”之声,若非亲临,实难相信。半梦半醒间枕着月色,耳边泠泠山泉再有木叶簌簌之声,如听仙乐。这般美景我们没办法带领每一位茶友亲自见证,于是便带着这份激动的心意,做成盈盈干茶一饼,只望你在冲饮之时,能够感受到这茶山中的万般美好,都化作杯中一盏如愿以偿。我们常说比及时行乐更长久的是延时满足,于是乘春而采,慢藏方饮的茶便完美的符合了这一特质。

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我们一直说:“往往是那些离我们生活很远的东西,离心的距离却很近,比如故乡。”那么茶山,便是每一个茶人心中持续向往的故乡,每年的春茶季,就成了茶人们心中永恒的辋川。福元昌茶厂作为守护着传承百年老味道的老茶庄,自是最能知晓,当物质在实用性和精神情感上被结合起来后,才能慢慢成为文化,成为传统,而后才能得以流传。因此这年复一年的行走,并不是单纯的为了再现茶王风采,而是去发现这千百年的茶山历史的不同面貌,去感受鲜活的、蓬勃生长的茶山的灵魂。而更多的意义,在启程之前,是很难凭空想象的,但只要迈出一步,这种感受就会慢慢渗入身体,随着足迹渐渐显现。所以,又是一年春茶季,福元昌古树茶再次启程,入山寻味,呼唤春天。来吧,我们一起出发……

福元昌古树普洱茶

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作者:勐海县福元昌茶厂,图文来源:福元昌古树普洱茶,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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