茶品的后期醇化过程,一是氧化,这是品质劣变,二是微生物参与作用下的茶品内质分解、聚合、分解、聚合的不断往返轮回醇化过程。
夏季高温多雨,存茶要十分注意。因为即使茶叶再好,如果贮藏不当也很容易变质。那平常保存茶叶有哪些要点呢?
普洱茶的转化除了原料本身的因素及时间因素外,很重要的就是跟存放的环境有关,其中包括环境温度、环境湿度,还有就是含氧量(跟海拔高度有一点关系)以及当地的主要菌群种类。温度和
双陈普洱于2012年建成的第三代普洱茶生态茶仓,藏茶面积130000㎡,仓外绿化覆盖率高达55%。这样的生态茶仓,核心价值在于拥有优质的空气、科学的体系和严谨的仓储结构。
首先,历史上普洱茶是春采、秋制、秋天运输的,因此,早期的普洱茶在春天采摘后经过杀青、揉捻、晒干,它需要有一个存储的地方。
“越陈越香”是普洱茶的核心价值,已经成为业界共识。随着时间的推移,现如今的普洱茶品饮者大多数都知道,普洱茶越陈越香是有前提条件的,也有一些普洱茶会“越陈越不香”。
有条件的收藏爱好者,同一类型的普洱茶,如同为普洱熟茶或生茶,由于茶叶的基本风格类似,可以将同年份、不同制式(散茶或紧压茶)的茶品整理、收藏、存放在一起,使收藏的普洱茶批次
这是普洱茶的奇妙之处,从鲜爽到醇厚本身就足以令人好奇,这种变化是如何发生的?做这泡茶的人当时是怀着怎样的心情?那一年的天气、物候给它注入了怎样的生命力?在珍藏茶叶的时光房
早前,《普洱》杂志推出过怎样收藏和保存普洱茶的“普适版”和针对家庭存茶的“家庭版”,眼下寒流来袭,北方进入寒冬,而南方如广东相对温暖
在与身边茶商探讨的时间,大家都认同在一年四季的自然气候变化中,有一个自然气候时间段是普洱茶转化的最佳时间点,这样是普洱茶在一年转化中最剧烈的时候:夏季至秋季。
3月以来,全国多地春雨下不停,天气潮湿,家中的茶叶稍有不慎就会受潮发霉,让很多茶友头疼不已。下面6个小妙招,教你藏茶无忧。
为什么要存茶?你需要一个愉悦的存茶理由。存茶主要有三大好处——经济、放心、愉悦。存茶的愉悦理由主要也就是这三条。
我们知道,普洱毛茶按工艺要求加工出厂后一定要经过相当一段时间的存放和转化之后才能称得上真正的普洱茶,即使是熟茶在经过一段时间的存放与转化之后也会更好喝。
白天安然无事,夜晚来临,我忽然感受到一道强烈的光线刺入身体,那是熟悉的红外线和紫外线的味道,但是却不是太阳,是主人柜中的石英灯亮了。我开始感到周身的温度上升,我体内的一些
今天喝到的普洱老茶,绝大多数不出云南—香港—台湾这个销售范围。我们也能想到,茶已经越来越少,存世的茶自然越来越贵。
普洱茶的仓储是普洱茶生产的一个重要环节,也可以认为是普洱茶初加工之后的深加工过程。不管是自然仓储还是传统仓储、干仓还是湿仓,都可以看作是不同普洱茶产品的不同特征表现。
今天,昆明的天气极好,阳光普照,温暖如初,适宜约个三五好友一起品品茶,聊聊天,或是独自一人饮,看看书……在这闲暇时刻,就随心说点我对普洱茶的一点理解。
密封存茶完全不同于传统流行的通风透气的自然仓。是指对茶体(紧压茶和散茶)进行密封(成件,成提),但不抽真空。对茶叶存放空间(茶仓)进行相对密封,同时避光、控湿的存茶方法。
这些气味可能是由于加工或者仓储不当造成的,对此,云南农业大学普洱茶学院的周红杰教授及他的团队发现了个“秘密武器”,在降低这种风险的同时还能有效改善普洱生茶的品质。
普洱茶仓泛指存放普洱茶的特定空间。普洱茶的后发酵过程分为干仓与湿仓。普洱茶的发酵过程需要四个要素来实现,湿度、水分、氧气(空气)、时间。分湿仓和干仓,干仓又分自然仓、科技
普洱茶的仓储,并不是一个神奇的东西。只不过是茶品宣传需要而已。讲到仓储,众所周知的是和普洱茶老茶有关系。那么从新茶到老茶这中间,没有所谓的仓储是不是不行?
普洱茶原产地主要处在热带、亚热带的高海拔地区,全年平均气温20℃~25℃左右,全年温差相对较小;相对湿度在60%~70%左右,气候温润,自然环境优越。
近期,我国多地进入梅雨季节,持续天阴多雨,天气潮湿,家中的茶叶稍有不慎就会受潮发霉,让很多普洱茶收藏爱好者头疼不已。下面6个小妙招,教你藏茶无忧。
茶叶存储是否要拆开外包装?普洱茶能和其他茶类存放在一起吗?普洱茶与其它种类茶叶要分开存放?散茶和紧压茶,家庭存茶选哪一种更好?
普洱茶有越陈越香特点,于普洱茶收藏的爱好者而言,如果得到一款三十年以上的陈茶,是十分幸运的事,但如果这款茶的仓储有问题,那它的品饮价值和收藏价值便大打折扣。毕竟三十年的茶