唐代民间的饮茶法，陆羽用了相当大的篇幅记录。先摘录，再评说。

南人不食奶浆，北人不饮茶，茶与奶浆，两种分布在华夏不同地域的饮品，有着截然不同的口感、品质，不只是在外形、味道的区别，它们的意象也截然不同。

陆羽搜集的饮茶故事，鬼神怪异事特别多。我们细读下这些故事，颇有深意。

周重林的书《茶之基本：陆羽茶经启示》节选

陆羽《茶经》的第一部分《一之源》尚好懂，郁郁葱葱的茶树还可见，栽种与生产知识也都还在，但讲解从树叶到成品步骤的《二之具》部分，理解起来就会有难度。主要原因自然是，这些道具

前辈们对“茶之为用味至寒为饮最宜精行俭德之人”这句有不同的断句，主要分为两种。老前辈一般这样断：“茶之为用，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人……”

百余年来，喝茶日益程序化、工具化、显微镜化、化学分子式化，古典时期的朦胧美消失了，隽永之味消失了，人们纷纷把赞歌献给氨基酸、茶多酚、生物碱……

茶业复兴，产业是基础、文化是核心、品牌是驱动力。作为云茶代言人，周重林一直在为云南茶文化的发展赋能。

过去太重视茶，往往忽略了茶之外的很多东西。比如《茶经》的这个“经”。史学家章学诚在《文史通义》里就说，陆羽写本玩的书，怎么会好意思叫“茶经”呢。

周总在《茶之基本：陆羽茶经启示》里，倡导在成为茶人之前，先成为了一个艺术家。因为，茶道是在唐代，在宋代，都是一门要求极高的艺术，陆羽的茶道、皎然的诗作、颜真卿的书法，是构

在全国年轻一辈茶文化学者中，“80后”周重林极为耀眼。周重林解读、校注千古茶学经典《茶经》，可谓倾注了15年来所有修为。

看完《茶之基本》，有一个强烈的感觉，你可以通过这些年的积累，达到在茶界更高的位置。以自己的功底、行走、创新、书写，立起一个茶人的风范。你如何自评《茶之基本》这本书？

茶的效用，因其性属寒，作为饮品最合适。心行洁净、俭以养德之人，如果感到体热、口渴、胸闷、头疼、眼涩、四肢无力、关节不舒服，喝上四五口茶，可以与饮醍醐、甘露相媲美

茶的效用，因其性属寒，作为饮品最合适。心行洁净、俭以养德之人，如果感到体热、口渴、胸闷、头疼、眼涩、四肢无力、关节不舒服，喝上四五口茶，可以与饮醍醐、甘露相媲美

但学习《茶经》，能够领悟茶道。我的感受是，茶道的目的是自己成为艺术家，而不是把茶泡成艺术。只有自己先成为艺术家，茶道才能成为艺术。换言之，人是目的而不是手段。

陶渊明不懂音律，但他觉得琴雅，家中有一张无弦琴，每次喝完酒，便在无弦琴上来回拔，乐琴书以消忧。对来访的客人，不论是谁，只要有酒，他一定摆酒待客。

陶渊明不懂音律，但他觉得琴雅，家中有一张无弦琴，每次喝完酒，便在无弦琴上来回拔，乐琴书以消忧。对来访的客人，不论是谁，只要有酒，他一定摆酒待客。他如果先喝醉了，就告诉客人

汪命说，像读书一样喝茶，有必喝之茶也有必读之书，是为《茶经》。正因为有大量像汪命一样既好茶，又喜读书之人，我才觉得有再释《茶经》的必要。

汪命说，像读书一样喝茶，有必喝之茶也有必读之书，是为《茶经》。正因为有大量像汪命一样既好茶，又喜读书之人，我才觉得有再释《茶经》的必要。