7542作为普洱茶界的经典配方,数十年来承载了无数茶客的味觉记忆。而这款2003年309批次的7542青饼,用二十余年的陈化,给出了一个均衡而优秀的答案。
这款2003年309批7542青饼,无愧于“生茶标杆”的称号。它不张扬,不取巧,只是沉稳地展现出经过二十余年时光打磨后,勐海茶厂经典配方应有的醇和、力量与均衡。
今日(3月2日)恰逢有朋友分享这款309批7542青饼,在给茶友派样的同时,我也称了一泡样品,静心品鉴,详细记录下这难得的体验。
这款309批7542不愧是生茶标杆之作,香气、滋味、汤感、气韵各方面表现均衡而出色。二十余年的陈化让它褪去青涩,却不失力度——药香陈韵中有蜜甜,厚实饱满中有细腻顺滑。
汤体确实是老茶该有的样子,从橘红到琥珀再到宝石红,一路漂亮。仓储也确实干净。但喝起来,始终有挥之不去的灰味、酸感,饮后清爽度欠佳,燥感更是从头道到闷泡。
整场喝下来,汤体的确漂亮,红的透亮,干干净净。但品饮体验并不算好——入口有灰味,酸感时不时冒出来,饮后口腔不舒爽,燥感像影子一样跟着。
老茶终究是用来喝的,不是用来看的。汤体再靓、年份再老,若入口不畅、饮后不舒,便难以称之为好茶。
这款402大叶青呈现了几大鲜明特点:一是仓储极佳,干净无杂,纯正干仓陈韵;二是蜜糖甜突出,伴随沉稳烟香,尤其适合喜好醇厚风格的茶友
这款402大叶青老茶展现出干净仓储带来的纯粹陈韵,蜜甜感突出,烟香沉稳融入,尤其适合喜爱醇厚风格的茶友。
相比之下,今日重温的这款309批7542青饼,则是一款在各方面都达到高度均衡的作品,越品越是倾心。
近来所见所饮,多是如春城茶厂03年野生茶那般气韵生猛的“高货”,或是18年昔归古树、93年传奇水蓝印般的精品。
想起前几日同行送来的一泡茶样,说是勐海茶厂2002年的红大益茶柱熟茶。老茶总是带着某种时间的承诺,今日(12月13日)便取来一试。
想起前几日同行送来的一泡茶样,说是勐海茶厂2002年的红大益茶柱熟茶。老茶总是带着某种时间的承诺,今日(12月13日)便取来一试。
昆明的天气说凉就凉了下来。前几日同行送来一泡茶样,说是勐海茶厂2002年的红大益茶柱熟茶,一直收在茶盒里。午后窗外天色微沉,风里带着凉意,正是喝一泡老熟茶的时候。
在普洱茶的金字塔尖,有些名字如雷贯耳,却让大多数茶友止步于仰望。“水蓝印”便是其中之一,它代表着极致的稀缺、高昂的价值与传奇的地位,是无数藏家与资深茶人心中“可望而不可即
这款1993年水蓝印历经三十余年的陈化,诠释了顶级老生茶应有的高度与深度。其价虽昂,其质却实。对于普洱茶的深度爱好者而言,这不仅仅是一次品饮,更是一场关于时间、工艺与仓储的巅
近日,龑王家二分店开业之际,特选了两款90年代的水蓝印老生茶品鉴。其中1993年7532水蓝印(或称雪印)的体验已然分享,今日继续推荐勐海茶厂1993年水蓝印青饼。
这款1993年的水蓝印,配方颇有渊源。据说其里茶沿用经典“大红印”的配比,而撒面之料则取自另一标杆——7542的配方。
1993年水蓝印这款茶的身世,也常被人提起。据说其内里用的是“大红印”的配方,而撒在表面的,则是经典7542的料。也正因此,不少茶客将它视作7542青饼系谱中最为亮眼的一颗星。
龑王家开汤品鉴的这饼1993年的作品,更是被诸多行家视为经典中的经典。它巧妙融合了两种传奇配方:内里(里茶)是声名赫赫的“大红印”底蕴,表层(面茶)则沿用被誉为标杆的7542配方