12月9日下午，《普洱》杂志十八年系列活动——“文化普洱茶生生不息的力量”在昆明成功举办。一同回顾《普洱》杂志十八年走过的风风雨雨，一同共品香茗

陆羽是公认的唐代著名茶学家，他写作的《茶经》，是世界上现存第一部全面介绍中国茶叶生产的历史、源流、饮茶技艺及茶道等茶事的专著

喜欢喝普洱茶的人们总喜欢用鲜、甜、润、滑来口述喝到一杯好茶的感觉。而这些感觉都是人体口腔中的一种感官反应。

陆羽是公认的唐代著名茶学家，他写作的《茶经》，是世界上现存第一部全面介绍中国茶叶生产的历史、源流、饮茶技艺及茶道等茶事的专著

收敛性越强的茶，苦、涩在进入口腔后被感知至消退，再转成回甘的过程就越短；反之，如果收敛性弱，苦涩味在口腔内就消退得慢，口腔一直都延续着苦涩味。

本文为云南白茶常见冲泡方式的总结和归纳，通过对不同冲泡方式要点及注意事项总结，给大家提供一个云南白茶冲泡的参考思路，让从业者、消费者对云南白茶的冲泡有一个全面了解。

第一种喝茶自由，你只是物质层面上占有了茶。第二种喝茶自由，是你可以在精神层面上自由地享用茶。茶在那里，或远或近，或浓或淡，或多或少，或冷或热，最后，你对茶的痴爱不变。

12月2日，广州唐宋茶业有限公司“唐宋年份普洱茶“专家审评会在《普洱》杂志社展示厅进行。

2008年后，古树茶、山头茶概念兴起，一时间整个普洱茶市场，差不多都被山头、古树、纯料的概念淹没。“牛屎饼”和绀青大蓝印，则是开了山头、古树定制茶的先河。

大蓝印并不少见，不同年份的大蓝印也喝过几次，不过当我第一次手捧绀青大蓝印，近距离地细细观赏他时，从包装的纸张、字体、颜色，到茶饼呈现出来的油润色泽，都给我一种难以言状的厚

为什么喝得下那么多茶，却喝不下同样多的水？每天喝水，是直接喝白开水好还是喝茶更好？喝茶和喝水能不能画等号？为什么我一天能喝很多茶，却喝不下同样多的水呢？

参加今天论坛的还有普洱市100余家市直单位和10县（区）文旅局、茶特中心代表，以及来自全国的近百家茶企和10余家央级媒体代表。

2010年来景迈考察不久，他在一次访谈中便直抒胸臆地感言：“景迈山是东方的普罗旺斯。”这句溢美之词几乎是异乡人对景迈这座古老茶山的最高赞美了。

2010年6月，我来普洱市参加茶马古道研讨会，几位朋友给我看了景迈山古茶林的照片，其原生态面貌使我震撼。

普洱茶在整个过程中一直是处于“有生命”和变化的。从传统沿袭，到科技创新，人们对普洱茶施加的大多只是物理上的干预。

观音阁老茶铺，并不是一个历史遗迹一样的存在，而是至今仍然鲜活十足的地方。老茶铺的确“老”，屋顶铺着青黑的老布瓦，低矮的屋檐下青砖墙面斑驳

在景东，高大的茶树几乎是野放的栽培型古茶树，眼前的这棵也同样如此，高大约6~7米，树冠非常蓬，像冬日里撑开了一杆巨伞，有5、6米的冠幅。凑近去看

普洱熟茶的发酸其实是一个比较普遍的现象，不管是大厂熟茶还是小厂熟茶，在这些年喝过的那么多熟茶里，相信很多人都会有喝熟茶喝到酸味的体验。有些人第一反应是可能这款茶工艺有问题

对生产者而言，要做出一款大众品饮的熟茶，需要原料积累、技术支持和时间积淀。对饮茶者而言，遴选一款口粮熟茶，并保持长久的热度，也必经“过尽千帆皆不是”的历练。

普洱熟茶一直被公认为是一种对人体健康十分有益的茶饮，这是因为普洱茶在经过人工渥堆发酵之后，产生了诸多有一定保健功效的有益成分。